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，冒菜大致分为两种：1、火锅型冒菜：也就是我们所说的火锅菜，基本形式相同，不同的是在于底料配置，是一个人的火锅。
2、卤水型冒菜：是一种近似卤水的香料配置，这种冒菜在吃完之后，汤底可以喝，味道鲜美，不燥辣。
3、白水型冒菜：将菜品放入盛满自来水的大锅中煮熟放入碗中，再加入香料和香油。
冒菜：在四川等多数地区称为冒菜；主要经营形式：将素菜放到展示柜供消费者选择或者直接让老板配菜可直接只冒素菜，也可荤素共冒；将菜选好之后放在竹篓或特制冒菜蒌里面冒熟放到碗里加汤、调料加以调味即可食用，因其制作方法而定义为“冒菜”。甘肃冒菜加盟，哪里有提供口碑好的冒菜加盟，兰州么么哒坐落在甘肃省兰州市城关区中街子60号，诚招冒菜加盟，前景广阔，待遇丰厚。冒菜加盟发展前景良好，低投入，高回报，适合创业人群，让您创业投资不再难。欢迎广大需求对象加入我们，与我们建立合作关系，实现互惠双赢。以上是甘肃冒菜加盟，甘南冒菜加盟，嘉峪关骨汤冒菜加盟的相关信息，欢迎致电联系咨询 |
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