神农尝百草日遇七十二毒得茶解之。这是*早发现茶的，茶具有药用价值。两汉到三国时期茶从巴蜀传到长江中下游，两晋南北朝时期茶在人们生活中有着显著地位，甚至有了茶祭，标志着茶从普通百姓家步入上层社会，僧道之人借茶修行，文人雅士也青睐茶。唐代茶圣陆羽写了《茶经》一书对茶做了全面论述，并且唐朝是一个很开放的王朝，在这个时代茶文化迅速发展，茶道兴盛。宋代时期，茶成为日常饮品，宋代经济也很繁荣，民间出现了一整套的茶叶贸易链。习俗之一的斗茶不仅是饮茶方式也是当时人们的一种精神文化享受。茶叶形式也有团茶、饼茶、散茶、末茶。并且，茶文化传播到世界各国也是发生在宋代。明清时期茶叶加工制作和饮茶习俗有很大改进，清代炒青法制茶普遍推广，冲饮法代替了煎饮法。经济上茶是重要的外贸出口物资，销量也是呈上涨趋势。明朝茶与其他形式的民间文化活动相融合，茶文化有了更深层次的发展。到了近代，茶品种和茶饮用方式越来越多，茶已经是世界公认的健康饮品之一。茶文化交流也在世界范围内展开，茶是一种休闲健康的生活情调，地位也日益重要。
历史著名的茶马古道实际上是一条马帮之路，*早起源于唐宋时期的“茶马互市”。我国西南地区少数民族将茶与粮食和西藏及川、滇边地出产的骡马、毛皮、药材和川、滇及内地出产的茶叶、布匹、盐和日用器皿进行交换。茶马古道主要干线有三条，青藏线，发展的*早，始于唐朝。滇藏线，路线*远的一条。川藏线，对后来影响*大也是*著名的一条。  茶马古道因“茶马互市”盛行于明清。明朝开始川藏茶道正式形成，清朝时川藏茶道进一步繁荣发展。茶马古道为世界各族民族融合与和谐做出了巨大贡献，对每个人来说，茶马古道也是一条人文精神的超越之路。马帮每一次踏上征程就是一次生与死的体验，路途艰险异常，但是沿途壮丽自然景观却又激发人们的潜在勇气、力量和忍耐，使人的灵魂得到升华，衬托出人性的真义和伟大。几千年前的茶马古道的身影已不再见，但却幻化成中华名族生生不息的拼搏精神和崇高的民族创业精神，仍大放异彩。 |
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