日式面包创业综合班
课程周期:7天
时尚 经典 现代
全面 创意 新潮
能工巧匠,独具私房工艺;
个性产品,尊享创意品质;
课程周期:72天;
课程内容:私房蛋糕、私房面包、西点中级、手工巧克力、手工糖果、法式甜品;
咨询在线老师教学作品TEACHING WORKS私家工作室作品11私家工作室作品10私家工作室作品9私家工作室作品8私家工作室作品7私家工作室作品6私家工作室作品5私家工作室作品4私家工作室作品3私家工作室作品2私家工作室作品1
私房蛋糕
产品形式流行而富创意,私家烘焙爱好者,零基础最快实现蛋糕制作的梦想的课程。
课程周期:7天;
课程内容:
千层蛋糕、全脂牛奶蛋糕;白雪玫瑰蛋糕、奥利奥裸蛋糕;
芒果慕斯蛋糕、红丝绒蛋糕;彩虹慕斯蛋糕、彩虹蛋糕、推推乐;
提拉米苏蛋糕、巧克力淋面蛋糕;樱桃巧克力蛋糕、红豆蛋糕卷
课程核心技能:
千层烙皮技巧,千层系列的产品款式变化;
蛋糕胚烘焙技巧,装饰技巧、摸胚基础技巧;
个性蛋糕的创意和应用;慕斯蛋糕的制作和装饰技巧;
慕斯淋面酱的调制技巧及淋面技术
私房面包
课程周期:6天;
课程内容:
毛毛虫面包、匈牙利培根、可可逗趣;
重油面包、肉松包;
法式热狗面包、手撕芝麻包、焗烤火腿包;
甜甜圈、披萨物语、洋葱芝士;
燕麦手撕包、黄金手撕包;
课程核心技能:
面团打发的程度判断和了解面团应用;面团醒发技巧;
甜面包的整形技巧;面包馅料制作技巧;
调理包的制作技巧;手撕包的揉面和烘焙技巧;
西点(初级、中级)
课程周期:18天
课程内容:
曲奇饼干、异形饼干、巧克力岩浆蛋糕;3款泡芙、流心芝士挞、水果蛋挞;
草莓布丁、轻乳酪蛋糕、青苹果奶冻;巧克力慕斯、芒果流行慕斯;
马芬系列、布朗尼、水果杯子系列;牛奶草莓慕斯杯、毕业作品创作;
巧克力卷、虎皮卷、牛油切片;玛格丽特、蔓越莓饼干、长条曲奇、宫廷桃酥;
抹茶蜜豆慕斯、蜂蜜纸杯、巴瑞脆片;雪媚娘、凤梨酥、蛋黄酥、老婆饼;
日式芝士、卡布奇诺、樱桃黑森林;枕头酥、千层酥、蝴蝶酥;
花格饼干、栗蓉暗香;百香果酸乳酪慕斯,毕业作品设计;
学习热线188-5822-5383(微信同号),在线Q咨询1454372483(24小时在线)
中心地址:宁波市鄞州区下应创新128产业园11幢84号
常 |
|