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公　司：河南工农兵餐饮管理有限公司

发布时间：2020年11月02日

有效期：2021年05月04日

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杨总先生 (经理)

联系时，请说是在企业录看到的，谢谢！

电　　话： 1325-3627597 传　　真：手　　机： 13253627597 地　　址：中国河南荥阳市广武路与康泰路交叉口向北50米路东邮　　编： 450000
公司主页：	http://g18b9v4x5.qy6.com.cn(加入收藏)

详细说明

山东济南山西地锅鱼加盟连锁店哪家好，河南工农兵餐饮管理（132 5362 7597微信同号），太原安徽合肥地锅鱼加盟连锁店，相信很多朋友对于地锅鱼的做法不太了解吧，今天我们就为您详细分享下，希望能够帮助到您d。
地锅炖鱼抹锅饼原料：
鲤鱼（或花鲢、草鱼看个人喜好）1条，豆腐1块，面粉，干辣椒，辣椒酱，料酒，生抽，盐，鸡精，葱姜，胡椒粉。
地锅鱼做法：
鲤鱼宰杀治净，把铁锅烧热，倒油，加入葱姜片和干椒节煸香，把鱼身两面略煎，再加入料酒，生抽，辣椒酱，盐，鸡精，糖和胡椒粉调味，再加入两三勺水。把豆腐切成小块放入，然后贴上锅饼。锅饼的做法：面粉加适量的水调成面团，用手压成面饼贴到地锅沿上，盖上锅盖，炖30分钟左右。打开锅盖，视汤汁的多少，略收一下汁即可。锅饼一半香脆，一半柔软入味，美味。

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