不知道大家有没有这样的时候?有时候刚吃完没多久就饿了,有时候又吃太多,肚子太撑了。这其实是因为不同食物所需的消化时间不同,今天就为大家奉上一份食物消化时间表,能帮你选择适合的食物,让肠胃轻松!
一、水果:30min~1h
瓜类水果(如西瓜等)所需要的消化时间*短,而香蕉的则*长,所以如果两餐中觉得饿,想吃点水果扛到下一餐,那香蕉就是很好的选择。
而像西瓜这类高升糖的水果,虽能迅速提供能量,但会引起血糖升高,尤其不适合有胰岛素抵抗的人。
二、蔬菜:45min~2h
瓜类蔬菜(如冬瓜等)所需要的消化时间*短,其次为茄果类蔬菜(如番茄、茄子等),然后是叶类蔬菜(菠菜、白菜等)和十字花科类蔬菜(西兰花等),而消化时间*长的则是根茎类蔬菜(芋头、红薯、土豆等)。
因为这样,根茎类蔬菜一般也可以拿来当主食,而要是消化不太好的人,就要少吃西兰花等十字花科的蔬菜,要是特别想吃,也一定要煮的软一点、烂一些再吃。
三、谷物:1.5h~3h~
流质或半流质的谷物食品(如粥等)的消化时间较短,一些经过发酵且没有添加油脂的食物(如馒头等)也比较容易消化,它们在体内的消化率*高,可达到98%。
对于胃肠较弱的人,喝粥、吃馒头就是不错的选择,但如果在其中加入了油脂,变成炸馒头片、炒饭等,就另当别论了。
四、蛋白质类:1.5h~4h
牛奶、豆浆等流质蛋白质类食品比较容易消化,而要是换做牛肉、鸡肉等蛋白质丰富的肉类,则差不多需要4h或者更长时间。
五、脂肪类:2h~4h
脂肪的消化率与其低级脂肪酸及不饱和脂肪酸的含量有关,脂肪酸含量越高,越易消化。因此植物油比动物油更易消化。
需要注意的是,若脂肪类与谷物或蛋白类食物共同摄入,会延长谷物或蛋白类食物的消化时间,所以一般要是吃油多的主食和菜肴,就会给肠胃造成极大负担。
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