王哥庄枣饽饽寓意五谷丰登事事顺
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青岛福康瑞食品有限公司王哥庄花样大馒头崂山面塑是崂山地区农村世代相传的手工艺面制品，至今已有500余年的历史，其中王哥庄街道的面塑具代表性。已经成为岛城美食中不可或缺的一个,王哥庄大馒头也是青岛的特产，有着悠久的历史，为了更好的发扬王哥庄传统馒头工艺，形成产业化一条龙的管理服务模式。
王哥庄艺术花样大馒头生产的王哥庄铁锅大馒头是由我们的面点师选取当年生产的新鲜小麦作选料，在密方上加入一定比例的牛奶、鸡蛋、蜂蜜和崂山的清泉水，王哥庄花样大馒头采用手工制作、大锅蒸制的特色大馒头，质量可靠，营养丰富，口感好。
在传统馒头的基础上，经过改良、精细加工逐渐形成以大馒头为主打产品，配以老虎、燕子、锁、圈、福寿桃、元、富贵鱼、枣花糕、花卷、神虫、萁馏、圣虫等花样馒头。王哥庄馒头也可根据客户要求设计花样，现接收网上批发、销售。无论多少可预订，统一送货！
枣饽饽也称之为枣馒头，是我们王哥庄大馒头春节必做的一道面食，在春节礼盒里必不可少的一种花样，那枣饽饽怎么做才好看呢？做的时候在它是在表面挑出“鼻儿”，在每个“鼻儿”嵌入红枣。那枣饽饽有什么寓意吗？枣饽饽的“枣”取其谐音“早”，意思是吃了枣饽饽，早日发财、早得贵子、早日升官，事事顺心如意。在全国各地不少地区把它用来供奉天地、祖先、菩萨等，祈祷来年心想事成，风调雨顺。
那枣饽饽具体的怎么做呢？下面我们王哥庄大馒头生产基地就传授一下制作技巧给您，相信您一定会学会的！
王哥庄枣饽饽具体做法如下：先把面揉出筋道，我们王哥庄大馒头对揉面必须要求一点就是劲道，有劲道馒头做出来才好吃，然后做好面坯，揉成饽饽形状，两手紧握，只伸出两只小手指，在面坯上轻巧地掏出五个“鼻儿”，上面一个，四周各一个，前后左右对称。然后将剔核的枣肉切成薄片，每个面"鼻儿"里塞一片。这样一个完整好看的枣饽饽就做成了，是不是很简单吧！在青岛“枣饽饽又叫‘枣儿官’，取的就是孩子顺顺利利，早日升官发财的意思。
枣饽饽的这五个鼻儿做起来一点儿也不能马虎，它象征了来年的五谷丰登。怎样？枣饽饽不但做起来讲究，寓意也很多，所以您春节预订王哥庄大馒头礼盒的时候，一定不能忘记枣饽饽这种花样，枣饽饽在王哥庄馒头里占据很高的分量 |
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