食品安全是有成本的，好的原料才能生产出好的产品。在正规的食品生产企业里，食品原料不仅质量要好，还要按照产品的品种和批次检测留样；操作过程中每次工人在进入生产车间时，都要换拖鞋、更衣、在消毒池消毒、风淋室吹灭细菌、换工作鞋，这才能确保生产人员个个都是“无菌人”……这些成本一分都不能省。对于现今制造行业的迅猛发展，各种各样的生产企业都离不开人员进入操作间之前的灰尘吹淋作用，洁净操作室的建立，风淋室首当其先。
1、风淋室的除尘原理
风淋室是利用风机进行暴风洗涤，将空气送入过滤器再到我们熟悉静压箱，将干净气流从风淋室的喷头喷出送出，这样很到地除去了附着的员工身上的灰尘，尘埃被气流吹下再回流进入初效空气过滤器当中。
2、员工进入风淋室的注意点
手套要完整、无破损、不透水，生产过程中接触成品的操作戴上一次性手套。当手被污染后必需按上述洗手消毒顺序重新洗手消毒。
工作衣、帽应穿戴整齐，控制工人自身新陈代谢物直接有效的方式为：生产前换工作鞋、换工作服、戴工作帽、佩一次性口罩。头发不得露在衣帽外面，然后进入风淋室，经过风淋室暴风洗涤后在进入车间，禁止涂口红、化妆、喷香水、涂指甲油、佩戴任何饰品、手表等。
装置自动感应手消毒器，进车间前手部彻底消毒。如采用75%医用酒精作为消毒介质流程为：感应给皂机洗手—水龙头冲洗—感应式烘干—感应式手消毒”采用其他消毒液作为消毒介质流程为：感应给皂机洗手—水龙头冲洗—感应式手消毒—感应式烘干”建议选择一种方式，因为酒精挥发后手部无任何残留。以首次手部杀菌后时间计算，建议每隔60-90分钟对手部消毒一次，阻隔手部细菌的滋生及繁衍。员工经过风淋室后可以有效的控制微污染源，这在很多食品厂，对微污染要求比较严格的地方有非常明显的体现。
现在很多生产行业因为对于产品的质量要求比较高，所以需要在无菌的条件下完成操作流程，这样才可以保证产品质量，并符合加工要求。针对这种行业就需要，安装使用风淋室，这种设施在安装之后可以在很短的时间内就达到除菌目的，工作人员可以按照要求进入操作室内进行吹淋，通过吹淋之后，人们衣物表面的一些灰尘和杂质就可以清楚，经过吹淋的工作人们可以直接进入操作时内进行生产加工。 |
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