2020年宁波乐蜜西甜品坊西点学校常年开设西点烘焙课程、翻糖蛋糕、蛋糕裱花、面包制作、西点西餐、咖啡制作等课程，零基础入学，学会为止，有推荐就业创业，来校可预约免费试学课。
VIP蛋糕全能精品班
课程名称* VIP蛋糕全能精品班
课程学时 21天
招生对象* 开店、创业、就业、兴趣爱好，技能提升
（42个课时，35款经典蛋糕）
课程信息：
课程时间 : 工作日班/周末班
上午：9:30---下午16:30
课程时长：21天 /11周
课程人数：10人左右/班
适合人群：适合零基础学员、兴趣爱好、就业创业人群。
课程特点：产品简单而不失美味，培养职业化操作技能，让你轻松踏入烘焙行业。
课程地点：鄞州校区（宁波市鄞州区启明路818号创新128产业园11-84号）
课程内容
网红私房蛋糕7天（约20款）
第1天：生日蛋糕胚
第2天：
初心千层蛋糕、抹茶毛巾卷（奶油芒果味、抹茶奶油味）
第3天：奥赛罗盛典蛋糕
第4天：切块蛋糕系列
第5天：蛋糕卷系列
第6天：小清新杯子蛋糕系列
第7天：北海道双层芝士蛋糕
第8天：
裱花基础理论知识：认识熟悉原料的特征和应用，学习动物奶油和植物奶油的区别，及不同奶油的打发技巧、储存等，常见问题的解决。
第9天：
抹面生日蛋糕制作
第10天：
裱花嘴的应用：认识不同裱花嘴及其使用方法、技巧。
第11-12天：
北欧风蛋糕系列
第13天：
芝士转印蛋糕 ：芝士糊的制作，转印技巧。
第14-15天：
创意场景蛋糕：（当月主题）学习创意蛋糕的色彩搭配，及蛋糕装饰效果，学员可通过该课程把自己天马行空的想象力运用到蛋糕上，大家一起学习一起讨论。
第16天：
网红滴落蛋糕：学习巧克力淋面的制作，掌握如何把控巧克力温度及淋面的技巧。
第17天：
艾素糖蛋糕：学习运用艾素糖做各种装饰物，并运用在蛋糕上。
第18天：
色素色系知识：认识及掌握色素、色彩调制；
奶油霜系统：学习豆沙奶油霜、意式奶油霜的制作和练习。
第19天：
学习掌握自然花系裱花：奥斯丁玫瑰、韩式玫瑰花、五瓣花、小邹菊、牡丹、树莓、树叶、等制作。
第20-21天：
整体制作1-2款 韩式裱花蛋糕
学习热线188-5822-5383（微信同号），在线Q咨询1454372483（24小时在线）
常年招生，滚动式开班，欢迎来电/来校，在线客服咨询*新开班信息，可预约免费试学课。
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