食品级硝酸钠
化学式： Na2CO3
食品添加剂硝酸钠
执行标准：食品级GB1891-1996
外观：白色细小结晶
英文名： Sodium nitrate
物化性质：无色透明结晶或白色结晶性粉末，可稍带浅颜色，无臭，咸味，微苦。熔点 306.8℃ 相对密度 2.261 溶解性 易溶于水和液氨，溶于乙醇、甲醇，微溶于和。
用途：护色剂、防腐剂。可用于制肉品。硝酸钠为常用的护色剂，在使用时可与食盐、砂糖、按一定配方组成混合盐，在肉类腌制时使用。
食品级硝酸钠用作肉类加工的发色剂，可防止肉类变质，并能起调味作用.用于肉制品加工中作发色剂。
外观：白色细小结晶
项 目指标食品级GB1891-1996
硝酸钠(NaNO3)含量（以干基计），%≥99.7
氯化钠(以C l计) 含量（以干基计），%≤0.09
亚硝酸钠(NaNO2) 含量（以干基计），%≤0.01
碳酸钠(Na2CO3) 含量（以干基计），%≤0.1
重金属（以Pb计）含量， %≤0.0003
砷（以As计）含量，%≤0.0002
用 途
用于肉制品加工中作发色剂,护色剂、防腐剂。
包装与储运
采用内衬食品级聚乙烯薄膜袋、外套编织袋，每袋净重25千克或1千克。 |
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