玉米浸粉（国家标准TH15-656型）对现代生物发酵企业的效益贡献。。。
玉米浸粉（国家标准TH15-656型）是现代高科技发酵企业培养高端微生物使用的色泽金黄速溶于水的超细100目粉末。
英文名：corn malt extract
玉米浸粉（工业级）生产工艺：
玉米浸粉（国标发酵专用型）是精选华北平原优质的玉米经洗涤、中温浸润、水提、酶解、超滤、浓缩、喷雾干燥而得。本工艺可以将大分子的玉米蛋白充分断裂成小分子的多肽和一部分游离的氨基酸分子，从而更利于微生物对培养基的快速吸收和充分利用，做到营养物质的转化彻底化。。。
附注：
用玉米自制的仅仅经过高温热煮而成的玉米汁是达不到小肽和游离氨基酸的水平的，这就是很多微生物培养和发酵试验效果不佳的重要原因。。。。。
“玉米浸粉”（玉米浸出粉；玉米水解物；水溶性玉米粉）主要用于微生物的培养基使用。尤其是营养要求苛刻的微生物菌的培养。。。。。
玉米浸粉使用方法：
玉米浸粉色泽金黄，易溶于水，是微生物培养和发酵用的优质氮源，用它代替玉米粉或玉米浆进行发酵，其发酵效果远远优于玉米粉和玉米浆。
使用方案：
95%玉米粉或玉米浆，再加上5%玉米浸粉，发酵效果显著提高。
特别说明：玉米浸粉的生产工艺是酶解法。而传统的化学酸碱水解法制得的产品分子量太大，微生物利用速度慢，会造成微生物生长繁殖缓慢，发酵的延迟期增长。
包装：500克瓶装，一瓶起订。大包装5公斤一袋。
玉米浸粉用途：高新技术生物企业培养微生物专用的优质速效发酵氮源。 |
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