2021年宁波乐蜜西甜品坊西点学校常年开设西点烘焙课程、翻糖蛋糕、蛋糕裱花、面包制作、西点西餐、咖啡制作等课程，零基础入学，学会为止，有推荐就业创业，来校可预约免费试学课。 电话：一八八伍八二二伍三八三
VIP翻糖全能精品班
课程名称：VIP翻糖全能精品班
课程学时：21天
招生对象：开店、创业、就业、兴趣爱好，技能提升
VIP英国PME翻糖全能创业课程（21天），
课程信息：
课程时间 : 工作日班/周末班
上午：9:30---下午16:30
课程时长：21天 /11周
课程人数：10人左右/班
适合人群：零基础、兴趣爱好、创业就业人群
学习热线188-5822-5383（微信同号），在线Q咨询1454372483（24小时在线）
课程地点：鄞州校区（宁波市鄞州区启明路818号创新128产业园11-84号）
课程内容
翻糖花卉（8天）
主花：大玫瑰 奥斯汀玫瑰 向日葵 牡丹花 栀子花 百合花
辅花：多肉植物 绣球 康乃馨 浆果类 蓝莓
配叶：玫瑰叶片 牡丹叶片 鼠尾草
花骨朵：玫瑰花骨朵 手工剪花
展示形式：花束 花瓶 花盒（随机一款）
翻糖人偶公仔（4天）
仿真人偶
卡通公仔
翻糖主题蛋糕装饰技法
翻糖甜品台（6天）
糖霜饼干：独立制作卡通或者人物的糖霜饼干，学习糖霜技法。
糖霜调制方法及注意事项：完成课程所需不同状态及颜色糖霜调制，制作出层次分明的技法效果，在糖霜上彩绘出干净清晰的图案对卡通人物进行刷制刻画每期主题不同，饼干样式各异。学习掌握填充底色，双色，多色填充技巧，学习刷秀，蕾丝，串珠，水滴纹制作技法。
甜品台的基础烘培课程：学习杯子蛋糕，翻糖饼干，棒棒糖蛋糕，磅蛋糕等变化学习。
各大烘培原材料的介绍与运用，市面上比较常用的配方的学习，设计参与真体翻糖蛋糕的制作成品展示技巧学习。
翻糖主蛋糕（3天）
基础配方技法操作学习：独家翻糖膏，干佩斯，蕾丝膏配方，转印技法，褶皱裙边，蝴蝶结，蕾丝喷绘，树干，配饰，花边，麻绳。
设计课程：了解色彩的运用搭配，了解设计稿的制作。
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