供应血豆腐流水线鸭血不锈钢过滤器每小时200L
通常血豆腐生产中用到的主要设备及作用如下:
1、采血罐:如果是加工屠宰场生产的话可以用真空刀进行采血,如果本身带有沥血槽设备也可以不用真空刀采集设备,原理都是相通的,另外还需要若干个采血桶将血进行收集降温,并加入抗凝剂跟食用盐。
2、贮存罐:采集完的血需要进入冷藏灌进行降温储存,并进行搅拌,方便进行下一步加工,温度控制在0-6℃。
3、过滤器:猪血采集中含有少量的猪毛等杂质,在加工过程中需要过滤出来,您需要一个双联过滤器或管道/罐体过滤装置。
4、配料罐:过滤完的血液需要进入配料罐进行加水、加淀粉等少量增稠剂进行配料,来增加兑水后血液的粘稠度以增加口感。
5、脱气罐:血液本身就带有刺鼻的腥味,需要用真空脱气罐进行除味,另外除去血液中的氧气,防止后期高温杀菌产生气泡。
6、灌装机:灌装设备分为好多种,生产血豆腐的设备根据客户产量的不同分手动,自动,单排,双排,连续等不同型号的灌装机,以大型连续灌装机为例,在灌装的过程中一并加入凝固剂进行加速凝固成型。包装分为300g,330g,450g,500g等。 供应血豆腐流水线鸭血不锈钢过滤器每小时200 |
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