近年来，“轻食”这种新兴生活方式悄然走红。打着“轻食”概念的餐厅、外卖也层出不穷。据中国营养学会发布的《2020年中国人群轻食消费行为白皮书》显示，94.9%的受访者至少每周消费一次“轻食”， 55.7%的受访者一周消费2~4次。参与本次调查的大多数为年轻人，他们多出于减肥及其他健康目的食用“轻食”。
很多人也看好这个市场想开店创业，但是作为一个没有任何经验的新人，不知道是应该加盟一家已经颇具规模的轻食品牌餐厅，还是该自己摸索，自己开店？
加盟的优势在于：
1.创业者在加盟后，总部将会提供免费的品牌形象、店面商标、品牌设计……让加盟商能够在市场上迅速的发展起来。凭借着总部合格的知名度和信誉度，在市场上脱颖而出。
2.智慧之选以后，大量的免费培训支持体系给店面带来了合格的市场，也给人们带来了各种不一样的服务。比如：加盟商可根据自身情况申请实体店铺实训，或者根据总部提供的课程进行循环学习，确保餐品制作熟练掌握。
3.黄白绿轻食的每一款产品都是经过专业的一级营养师进行科学配餐，融入“色彩营养学”的科学饮食理念，经过不断的研发和创新的。截止2021年3月19日，共有6大系列，百余款产品。轻食沙拉作为市场上需要量比较大的餐饮项目，标准化的制作工艺，合格的口感能够给店面带来更多的市场，能够让加盟商快速建立一批稳定的客户基础。
4.总部能够提供免费的店面选址、装修设计等，尽可能的减少加盟商的成本投入。一般来说，黄白绿的加盟店都能在1-2个月左右回本。
5.为了提高加盟商的店面收益，保护加盟商的合法权益，总部还会实行区域保护政策，在一定的区域内只能有一家连锁品牌店这样就提高/增加了加盟商的利润，让加盟商开店以后不需要担心市场竞争的问题。
但是
加盟也不是十全十美，之所以加盟，就是为了其现有的品牌来获得客流量，加盟大品牌轻食店确实好，一些大品牌的轻食店，加盟费都非常高，所以要看自己的预算是否能承受。如果市面上没怎么听过的轻食餐厅就不要考虑加盟了，虽然加盟费可能会很便宜，但这种不知名品牌的客流量是很难得到保障的。 |
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