冰蓄冷技术是利用夜间电网低谷时间，将冷媒(通常为乙二醇的水溶液)制成冰将冷量储存起来，白天用电高峰期融冰，将冰的相变潜热用于供冷的成套技术。这种蓄能措施能够有效地利用峰谷电价差，在满足终端供冷(热)需要的前提下降低运行成本，同时对电网的供需平衡起一定的调节作用。
冰蓄冷空调系统设备组成：简单来说就是载常规中央空调系统的基础上增加了一套蓄冰装置与系统。即主要设备组成为冷水机组、水泵、冷却塔、空调末端、蓄冰装置和自控系统。
蓄冰则是利用冰的融解潜热335kJ/kg(80kcal/kg)。蓄冷槽体积取决于槽中 冰水百分比，一般蓄冰槽体积为0.068～0.085m3 /RTH(0.02～0.025m3 /kWh)。 冰蓄冷的蓄存温度为水的凝固点-0℃。为了使水冻结，制冷机应提供-3～- 7℃的温度，它低于常规空调用制冷设备所提供的温度。当然，蓄冰装置可 以提供较低的空调供水温度，有利于提高空调供回水温差，以减小配管尺 寸和水泵电耗
蓄冰盘管：冰盘管式蓄冷装置是由沉浸在水槽中的盘管构成换热表面的一种蓄冰设 备。在蓄冷过程，载冷剂（一般为重量百分比为25%的乙烯乙二醇水溶液） 或制冷剂在盘管内循环，吸收水槽中水的热量，在盘管外表面形成冰层。 取冷过程则有内融冰和外融冰两种方式，各具特点。
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