酿造啤酒的水,也不简单!
对啤酒来说,水非常重要,一瓶啤酒里面90%都是水,从酿造开始就有水的参与,因此,酿造啤酒用水是直接决定你能不能酿出好啤酒的直接因素之一。
19世纪末,德国在中国建啤酒厂的时候,所有原料都是从国外进口的,可唯独水源迁不过来,于是找地质专家,水质专家勘察,发现山东的水是天然酿啤酒的好水!特别是崂山的水。
青岛啤酒,现在全国很多分厂,很多人会说离开山东产的青岛始终差一点味道!
蓝象原浆啤酒采用的虽不是崂山的水,也是济南*有名的泉城水!
目前原浆啤酒的酿造技术还停留在山东,离开山东产出的原浆啤酒味道不知道怎么形容,就好像贵州赤水河流域产*好的白酒(茅台),法国波尔多庄园产*好的红酒,山东的水和气候也是产*好的啤酒,这是地域的区别,一方水土养一方人,酒也是一样。
如果有一天你在市场上看到原浆啤酒,却不是那边产你可以买回来试试味道!不只是技术,不只是配方,就拿水源来说都会有区别!
蓝象原浆啤酒严格遵守德国古法酿造工艺,坚持使用优质酿造原料,仅采用水、麦芽、啤酒花、酵母等基础原料,绝不添加任何辅料,是未经过滤稀释、纯手工酿制的全麦芽原浆啤酒,泡沫细腻持久、麦香浓郁、新鲜醇厚。
品质上我们绝不妥协,品味上我们绝不让步,品牌上我们绝不退后,蓝象啤酒,纵情向前!
讨好别人,喝点贵的。讨好自己,喝点好的;好而不贵,蓝象啤酒。
蓝象原浆啤酒28天纯麦自然发酵,次日不头痛、浓郁小麦香;泡沫细腻、酒体醇厚柔和;香醇爽口、挂杯持久...
营养价值高:高含量麦芽汁,厚重饱满的口感,营养价值更高。
酿造工艺:采用德国发酵工艺,由国际酿酒大师纯手工研制。
酿酒原料:除麦芽、酵母、啤酒花外不再添加任何辅料。 |
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