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加盟烤鸭技术VS正宗北京烤鸭技术培训总部 加盟烤鸭技术VS正宗北京烤鸭技术培训总部_汇鑫国际(北京)餐饮管理有限公司_加盟烤鸭技术VS正宗北京烤鸭技术培训总部

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公 司: 汇鑫国际(北京)餐饮管理有限公司
发布时间:2023年08月27日
有 效 期:2024年02月26日
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    加盟烤鸭技术VS正宗北京烤鸭技术培训总部

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果木烤鸭免费加盟传授所有技术技术培训费3800元赠送烤鸭炉一套挂鸭钩子30个

说起烤鸭的色香味美,总是令人浮想联翩,垂涎三尺。由古至今,烤鸭当之无愧

是美食家族里最受恩宠的佳肴之一。
现我们引进风靡北方的果木烤鸭!我们研发出的果木烤鸭则别开生面、独树一帜

,既采用全聚德式的“明火挂炉”烤炙,也采用便宜坊式的“鸭膛灌汤”腌制,

且膛内的香料均为独家研制,就风味而言比前两者更加浓郁醇厚、芬芳诱人,而

蘸酱更是别出心裁,摒弃“传统北派”单一的甜面酱口味,在广式名优酱料上做

基础,加入十几味香料精心炮制,形成了极具自我特色的佳品。此口味的果木烤

鸭在南方市场一推出,备受广大食客的青睐。
果木烤鸭的出现,带来了烤鸭口味上的革命
一.其鸭坯是选用优质樱桃谷鸭子,采用独家秘制的腌料,特殊的加工工艺和腌

制浸泡方法腌浸两天后,经烤炉烤制近一小时,出炉时色泽亮丽、皮层酥脆、肉

质鲜嫩、果木清香四溢,吃起来香而不腻,堪称一绝。
二烤制鸭子选用苹果木,枣木,梨木等果木做燃料,果木之香会渗入鸭体内,这

样烤制出炉的烤鸭具有“色、香、味”三绝,皮脂酥脆,肉质鲜嫩,飘逸着果木

清香,鸭体形态丰盈饱满,全身呈均匀的枣红色,油光滑泽,看了令人赏欣悦目


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