“饮食专家呼吁开发无矾不含铝油条”，近年来研究表明现在人们所吃的油条都是以老配方制作而成，然而老配方油条的输送剂不能缺少（矾）矾所含有害物质铝是严重招标的，其面制品对人体健康会造成以下危害：
1:铝对脑神经有毒害作用，可使脑组织发生质性病变，影响和干扰人的意识和记忆功能，导致老年痴呆。
2：含铝物如沉积在骨骼中，可导致骨组织密度增加，骨质变得疏松，软化。
3：含铝物若沉积于皮肤，可使皮肤弹性降低，皮肤皱纹增多。
4：铝会干扰孕妇母体酸碱平衡，使卵巢萎缩，造成胎儿生长停滞。
5：铝会引发胆汁郁积性肝病，引起血细胞底色素贫血。为此世界卫生组织已于1989年正式把铝确定为“食品污染物”并严加控制。我国人民喜爱油条，传统用明矾制作的油条，经国家抽查，铝残留量超过国家规定的10倍。
“美味佳无矾油条”立足于市场需要和顾客健康，成功开发了无铝油条，其铝含量（AL）≤0.004%并获得专利。无铝油条的问世，结束了明矾（硫酸铝铵）炸油条的历史。
经食品安全机构监督，我们炸制的油条不仅不含铝，而且油条疏松、酥脆、泡大、味美，并克服了其他油条有异味，表面或内部组织有黄斑、铝严重超标等缺陷。近两年来，得到了消费者的一致好评。
美味佳无矾油条绿色餐饮公司愿与国内各地区客户携手合作，把绿色健康早餐做大做强，为保证食品质量与安全做出更大贡献。
河南省新乡市美味佳小吃培训学校
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