贵阳烤小豆腐，小豆腐的制作方法，豆腐的做法，豆腐的配料，烤豆腐
“烤小豆腐”是贵阳有名的民间风味小吃，下面是炭火盆上面架着一个铁丝网子，将长3CM、宽3CM、厚1CM的小块豆腐烤得发黄吱吱冒油，外面焦黄皮脆,用筷子一夹,却会流出白白的像豆腐脑一样的汁液,非常爽口，再放到辣椒面调料碗里一蘸，又香又辣又麻又烫，用木炭烤制不论是豆腐的制作工艺还是烤制方法都非常讲究，贵州汇大美食研发小组不辞辛劳爬山涉水寻访恋爱豆腐果的制作传人，历时四个多月，拜访民间制作艺人二十余位，综合诸位长者的成功经验，终于研发出色泽亮黄、外香里嫩、松泡鼓胀的烤豆腐。
为将贵州特色小吃面向全国推广，我们愿将贵州特色小吃恋爱豆腐果和贵阳烤小豆腐的全套制作工艺与所有喜爱贵州特色小吃的朋友一起分享！
恋爱豆腐果学习项目：
1、 原料的选购；
2、 用具的准备及使用方法；
3、 黄豆泡制及打磨方法；
4、 恋爱豆腐果专用豆腐的制作方法；
5、 恋爱豆腐果的烤制方法；
6、 恋爱豆腐果蘸料制作方法；
7、 恋爱豆腐果的吃法。
学习费用：2980元、赠送专用药水1000g
贵阳烤小豆腐学习项目：
1、原料的选购；
2、用具的准备及使用方法；
3、黄豆泡制及打磨方法；
4、贵阳烤小豆腐专用豆腐的制作方法；
5、贵阳烤小豆腐的烤制方法；
6、贵阳烤小豆腐蘸料制作方法；
7、贵阳烤小豆腐的吃法。
学习费用：2980元、赠送专用药水1000g
培训机构：贵州汇大美食技术推广中心 |
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