供应刺槐豆胶

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公　司：上海蓝平实业有限公司

发布时间：2017年06月30日

有效期：2017年12月30日

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刘亚女士 (经理)

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电　　话： 021-54866007 传　　真： 021-33321537 手　　机： 13818645817 地　　址：中国上海长宁区延安西路1538号邮　　编： 200063
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详细说明

刺槐豆胶
又称：角豆胶洋槐豆胶槐豆胶长角豆胶
性状：白色至微黄色粉末，无臭或带微臭，无色，无味的植物胚乳精制多糖，主要含有甘露糖及半乳搪，分子量大约为30万道尔顿，是极为良好的增稠稳定剂。其最重要的特点是它与琼脂、丹麦琼脂、卡拉胶及黄原胶等亲水胶体有良好的凝胶协同效应，可使复合后的用量水平很低并改善凝胶组织结构。能分散于热或冷的水中形成溶胶f
用途：增稠剂稳定剂 ;乳化剂；胶凝剂；用于果酱果冻和奶油干酪，可改善抹性能。
限量：雪糕冰棍果冻果酱冰淇淋5.0g/kg

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