现代人们对于就餐选择都趋向于时尚、美味，向往绿色和健康，排骨米饭不仅符合这些特点，并且还有着目前快餐市场很多产品无法比较的特点。首先，排骨米饭在制作中还保持着传统的小火慢炖方式，不像现在快餐为了节省时间大多使用速度较快的厨具加工，其营养远远比不上小火炖制出来的丰富。排骨米饭虽然外表其貌不扬，但是排骨米饭对人体的健康不容忽视，采用品牌原材料，本身就富含多种营养成分，加以中药配方熬制，绝对算的上是美食中的养生品。
众所周知排骨米饭的主要特点是：方便快捷 经济实惠 干净卫生 美味可口 百吃不腻 回味悠长。其实这些只是排骨米饭的表面特点，如果更多的消费者了解到排骨米饭那一潜在的优点（养生）时，相信排骨米饭风靡全国只是时间问题了。早在远古的名著《黄帝内经-素问》中就记载了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的养生理论，其内容也是通俗易懂。大家在看一下排骨米饭套餐的搭配：排骨+米饭+汤+小菜+水果。仔细对照的话你会发现《黄帝内经》中提到的“谷 果 畜 菜”，一份排骨米饭套餐将其一一包括在内，而且还多出了一品养生主料---汤。对于具体的养生细节我还不够资格多做谈论，只是希望一些个人发现能得到大家的重视，排骨米饭现在是中式快餐中的翘楚，而且比一些西式快餐更具优势，为何就不能走出中国推向世界呢。近年来，特色快餐企业之所以获得快速发展，与快餐企业的投资回报率较高有关。由于快餐行业的经营模式具有标准化、规模化的特点，企业在货料的统一采购、统一配送、批量生产方面比正餐企业具有更低的成本优势。并以其投资少、门槛低、收效快、成本低、赚钱快成为许多投资者的首选。
老滋味排骨米饭利用自身技术和管理优势，整合传统快餐，创造出全新快餐模式。不用再徘徊犹豫，新的选择带来新的商机！老滋味排骨米饭餐饮系列快餐必将点燃中国快餐业新一轮战火，快餐产业革命一触即发！
特色一：中餐精华，民间配方，老滋味排骨米饭采用文火慢炖，不失原味，细腻浓醇，香气弥漫，尽显尊贵品质，无须广告，无须叫卖，闻之入肺，观之垂涎，一次熬制，全天热卖，现买现吃，或用统一的食品盒及外卖袋打包外卖。成熟模式，简单复制，轻松开店。
特色二：四无餐厅，环保先锋：老滋味排骨米饭所有菜品均为净菜入店，加水和调料包即可熬制。因此店内无须大厨，有无厨师经验均可开店。所有菜品配上米饭即可食用，所以店内没有炒灶，更无油烟。店内均为现金消费，绝无赊欠。为消费者提供舒适，卫生，快捷的就餐环境。无论在商场、写字楼、学校、医院、还是在车站、码头、社区均可开店。——王京 |
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