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关于波尔羊的起源，目前有几种起源的说法，一来自南非，二来自印度，三来自欧洲，现认为这三种来源均存在，实际上波尔羊真正命名是在1800-1820年，据查波尔山羊是在南非 经过近两个世纪的风土驯化`杂交选育而成的大型肉用山羊品种。早在19世纪初，随着羊场主的居住趋于安定，人们就开始对其所饲养的山羊的某些性状有目的地进行选择。经过约一个世纪的漫长选育，逐渐形成了具有良好体形、高生长率、高繁殖率、体躯被毛短、头部和肩部有红色毛斑和改良型山羊。自1959年7月南非成立波尔山羊育种者协会，并制定选育方案和育种标准，之后，波尔山羊的选育进入了正规化育种。最初的育种标准主要描述波尔山羊的形态特征，随着生产者认识和接受波尔山羊生产性能测定的优点，开始进入波尔山羊生产特征方面的选择阶段，最终形成了目前的肉用波尔山羊，定名为改良波尔山羊。
在南方比较适合波尔山羊、杜泊羊 肉羊发展国民经济的一项战略性决策 , 有利于退耕还牧和生态环境的恢复退耕还牧维护生态环境 . 为了尽快恢复生态环境 , 1从养殖业角度动身 , 可将山上的羊转移到山下饲养 , 利用农作物秸秆发展养羊业 ? 采取封山育草方式恢复生态环境 , 一般 3 年就可初步见效 , 特别在干旱地区 , 比种树恢复生态环境的速度快 ?
2.分布广 , 可使秸秆得到充分利用我国的粮食作物种植面积大 . 数量多 , 全国每年可生产秸秆约 6 亿吨 , 除局部用于造纸 ? 建筑 ( 主要是麦草 ) 外 , 其余局部尚未得到充分利用 , 特别是冬小麦和小麦玉米套种地区 , 收获季节劳动力过于紧张 , 玉米秸秆无法收割 , 大量被烧掉 , 不只造成能源浪费 , 而且污染环境 ? 发展育肥羊时 , 如果能将这部分资源合理利用 , 就可促使育肥羊大力发展 , 既可为社会生产更多的肉食品 , 同时又保护了生态环境 ?
3.发展育肥羊的可靠基础 ? 天然草场上牧草的生长有明显的季节性变化 , 可以充分发挥天然草场的作用我国有丰富的天然草场资源 . 即春发芽 ? 夏生长 ? 秋结籽 ? 冬枯黄 ? 夏 ? 秋时节是牧草生长的黄金时代 , 产草量高 , 营养物质丰富 , 冬季牧草枯黄 , 营养物质含量急速下降 ? 羊的育肥特别是放牧育肥 , 就是根据这个规律安排生产的 , 即利用夏季牧草生长旺盛的优势 , 加强放牧使羊增膘 , 待入冬前进行屠宰 , 这样既减轻了草场压力 , 又使天然草场有休养生机的机会 ? 同时 , 不增加草场改良费用的前提下 , 使草场的经济效益有所提高 ?
4.养殖业有了长足发展 , 有利于农村剩余劳动力的转移随着农业产业结构的调整 . 不只养猪 ? 养鸡业得到大力发展 , 而且养羊业也迅速发展 , 农民可以利用房前屋后的闲地修建羊圈 , 用自己生产的草料饲喂羊 , 老人 ? 妇女 ? 小孩都能参与此项生产 , 使闲散的劳动力发挥了作用 , 改农闲为农忙 , 人人都忙于种植 ? 养殖及其他农副事业 , 农村的劳动力得到充分布置 , 农民收入不时增加 ?
5.但在此基础上再要提高比较困难 , 有利于农业产业结构的调整临时以来我国的农村经济以种植为主 ? 随着科学技术的进步 ? 粮食产量大幅度增长 . 加上用于粮食生产的农药 ? 化肥价格的不时上涨 , 种植业的经济效益有所下降 ? 发展育肥羊可以利用小片荒地 ? 农作物秸秆 , 通过羊的转化 , 生产人们需要的皮 ? 毛 ? 肉等畜产品 , 养育肥羊的经济效益远远高于种植业 ? 目前一些地区畜牧业在农业中的比重 , 已由过去的 20% 提高到 40% 左右 , 农村经济结构由单一的种植业 , 变为农 ? 林 ? 牧 ? 渔业并举的格局 ?
6.每到 11 月入冬之前大量屠宰 , 有利于羊肉全年均衡生产以往羊肉生产存在着明显的季节性 . 冷冻贮藏到翌年 4~5 月 , 呈现了冬季肉多 , 春季肉少 , 夏季没有肉的现象 ? 加之冻肉后色泽深红 , 肉质较差 , 口味欠佳 ? 发展舍饲养羊后 , 一年四季任何时候羊圈里都有育肥羊 , 随时都有新鲜羊肉供应 , 肉质细嫩 , 美味可口 , 深受群众的欢迎 , 打破了过去肉羊生产的季节不平衡现象。 |
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