五行蔬菜汤是由红、白、绿、黄等五种不同颜色的抗癌蔬菜制成的饮品（四种常见蔬菜和牛蒡按照一定比例熬煮的方法）。主要成分为不含化肥及农药的新鲜有机萝卜、萝卜叶、红萝卜，牛蒡、香菇制成。其营养丰富，有200多种营养素。能够平衡人体三种基本要素（细胞、骨胶原、钙），“调理人体的酸碱平衡”，补充机体均衡的营养。经常饮用蔬菜汤，能促进正常体细胞的繁殖，增加血液中的白血球和血小板，以三倍速度增加T细胞，抑制快速繁殖的癌细胞。而且，进入体内的蔬菜汤会起化学变化，在体内产生30种以上的抗生物质，从而提高身体免疫力，平衡酸碱体质，达到恢复健康的目的。
一般人只要连喝六天，就会感觉到手脚灵活，身体爽快，头脑冷静。若持续饮用三个月到一年，将使许许多多的疾病得到改善。在日本，五行蔬菜汤被誉为“21世纪神奇的救命汤”。就连一些企业也采用新型低温脱水技术，制作成可冲泡的五色蔬菜汤方便包，上市后大受欢迎。
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