供应鲁裕东北大拉皮

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供应鲁裕东北大拉皮

供应鲁裕东北大拉皮_济南鲁沣木薯淀粉有限公司_供应鲁裕东北大拉皮

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公　司：济南鲁沣木薯淀粉有限公司

发布时间：2011年07月21日

有效期：2012年01月17日

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赵经理先生 (经理)

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电　　话： 15725108902 传　　真： 1572-5108902 手　　机： 15725108902 地　　址：中国山东济南市济南市历下区二环东路邮　　编： 250031
公司主页：	http://mushu1688.qy6.com.cn(加入收藏)

详细说明

所需设备：东北拉皮机（含和浆机、主机、切割机）　　
工艺流程：原料选择—和浆—上料—急蒸—缓蒸—冷却—拉皮脱离—拉皮切断—拉皮成型—包装。制作方法：（转自：www.dongbeilapi.com）
1、选料：制作拉皮可选用优质木薯淀粉、马铃薯淀粉、红薯淀粉及其它淀粉。
2、和浆：将选好的优质淀粉称重，按比例掺水、在和浆机中搅拌成浆。用干淀粉加工要注意将淀粉充分滋润，和浆时转速不可过高。一般控制在××转/分，这时效果*好。
3、上料：打开和浆机成品浆室阀门，使浆液缓缓流入拉皮机上料斗，流量以料斗中浆液不间断为宜。　　
4、急蒸、缓蒸，浆液在输送带的运转下进入蒸箱中的高温急蒸段，迅速定型后进入缓蒸段成型。要求机器设计合理，准确配置高温区和中温区，这是拉皮制作的关键之一。
5、低温冷却，高温成熟后的拉皮，非常柔软、粘度大、不便于脱离包装，需进行低温冷却，使韧性增强。　　
6、脱离，经低温冷却后的大皮用运输带至切割机，自动切成段，输送至下道工序。

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