中国商务部*新数据显示，全国大部分地区的菜价都出现了不同程度的下跌。在山东、江浙、上海一带，卷心菜、大白菜的价格甚至跌破农民收菜的成本。据调查，这轮蔬菜价格下跌，不排除气候异常等原因，但*主要的还是由于去年和前年蔬菜价格普遍升高，农民跟风种植，导致今年南北方同时上市致饱和，出现了蔬菜“大小年”情况。
目前，我国传统种植业品种单一、抗市场风险能力太弱，很大程度上是由农民的市场理念不强导致的。而少数具有市场理念的农民已克服因害怕自然灾害和市场风险而不敢投入的陈旧思想，调整和优化其农业种植结构，通过种植经济效益显著的名贵中药材，获得了丰厚的回报，以目前*经济效益*好的中药材种植品种之一，铁皮石斛为例。
铁皮石斛这是一种非常名贵的中药材，是“脉络宁注射液”的必需原料，还是数十种中成药及保健品的必要原料，具有免疫调节、延缓衰老等功效，名列“中华九大仙草”之首。而且，铁皮石斛资源奇缺，鲜品收购价每公斤在2000元以上，加工成铁皮枫斗后，在美国、日本、韩国和东南亚等地区售价每公斤1000～3000美元，因此又被称为“药中黄金”。
国内知名的农业种植企业——广州荟源农业科技有限公司相关负责人介绍说，近年来，铁皮石斛被大量应用到医药和保健产品之中，市场需求远超供给，价格仍将持续走高。很多农户通过种植铁皮石斛，在短期内获得了不菲的收益，成功实现了发家致富的梦想。而且，种植铁皮石斛市场风险远小于蔬菜种植，不存在大小年的顾虑，广大农户可长期将此作为增收的有力途径。
据悉，广州荟源是经国家权威机构审批的高新技术企业，是专业从事花卉及名贵中药材研究、开发，种植推广的科技实体，在中国铁皮石斛协会相关专家、教授技术指导下，探索出的一整套铁皮石斛种植技术已成功通过了中华人民共和国国家知识产权局“铁皮石斛仿野生态种植方法”的专利审批，专利号为“201010163935.3”。此外，广州荟源为种植户提供的铁皮石斛种苗品质优异，值得信赖，经中科院华南植物研究所、广州市药物研究中心、广州市药品检验所三个权威部门出具检测报告，所有数据均符合在10月1开始正式实施的2010年版《中华人民共和国药典》中，新增的中药品种里新加了铁皮石斛的单列标准。
针对近期出现的部分地区蔬菜滞销，批发菜价下跌现象，商务部、农业部等紧急部署对策，要求维持蔬菜市场平稳，帮菜农寻找销路。但从长期来看，避免再次出现“菜贵伤民，菜贱伤农”的怪圈，应有效调整农业种植结构,避免跟风,增强农民市场意识才是*根本的办法。而大力提倡包括铁皮石斛在内的名贵中药材种植，无疑是非常明智的选择。 |
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