DL-蛋氨酸
英文名称： DL-Methionine（Acimetin）
中文名称： DL-蛋氨酸（DL-甲硫氨酸）
化学名称：
化学分子式： C5H11NO2S
特性与用途： 白色薄片状结晶或结晶性粉末。有特殊气味。味微甜。无旋光性。对热及空气稳定。对强酸不稳定可导致脱甲基作用。是一种营养增补剂。
质量标准： AJI92
项目 结果
比旋光度 +5.6-+8.9
透光率 ≥98%
含量 98-102
重金属（以pb计，GT-16-2） ≤0.002%
PH值 0.5-2.0
砷盐% ≤0.0001
干燥失重 ≤0.01
灼烧残渣% ≤0.001
功用：
人体必需的氨基酸之一， 缺乏会引起肝脏、肾脏障碍。对于保护肝功能尤其重要。能促进毛发、指甲生长，并具有解毒和增强肌肉活动能力等作用。
海胆味与蛋氨酸有关，可配制成调味剂。
尚用于氨基酸输液，综合氨基酸制剂。
按我国GB2760-86规定可用作香料。
推荐使用量及注意事项：
成人男子需要量为:1g/d。
可安全用于食品中。占食品中总蛋白质量的3.1%。不得用于婴幼儿食品。
包装与运输：
包装：净含量25kgs/箱
运输：应轻装轻卸。防止日晒、雨淋，不能与有毒、有害物品混运；本品为非危险品，可按一般化学品运输。
贮存：
应贮存在干燥清洁避光的环境中，严禁与有毒物质混放，以免污染。 |
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