吸附剂碳分子筛在实验室中，冻干有很多不同的用途，他在许多生物化学与制药应用中是不可缺少的，它被用获得可长时期保存的生物材料，例如微生物培养、酶、血液与药品，除长期保存的稳定性以外，还保留了其固有的生物活性与结构。为此，冻干被用于准备用做结构研究（例如电镜研究）的组织样品，冷冻干燥也应用于化学分析中，它能得到干燥态的样品，或者浓缩样品以增加化析敏感度。冻干使样品成分稳定，也不需改变化学成分，是理想的分析辅助手段。
冷冻干燥的实现
冷冻干燥可以自然发生，在自然情况下，这一过程缓慢而且不可预测。通过冷冻干燥系统，人们改进，细分了很多步骤加速了这一过程。
冷冻干燥系统
一个基本的冷冻干燥系统包括：
一个干燥室或者多歧管
一个抽真空系统克服阻碍因素和加速气体流动
一个热源提供能量
一个低温冷凝器，用于使蒸气压差*大化并捕捉蒸汽使之冻结，避免水蒸汽污染真空泵
冷冻干燥过程包含三个步骤
预冻， 为接下来的升化过程准备样品。
初级干燥，在此过程中冰升化而不融化。
次级干燥，在此过程中，键和于固体物质的残留水分被除去，从而留下干燥样品，这一步骤对保存样品的稳定性非常重要。
在壳式预冻中，冻干瓶中样品浸放在低温热传导液体里旋转，液体样品沿冻干瓶圆周内壁结冻，以达到更大的表面积。这层薄的结冻层能让水份子更加容易地穿 |
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