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1、HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point）的含义：
HACCP表示危害分析的临界控制点。确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全，在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。但不代表健康方面一种不可接受的威胁。识别食品生产过程中可能发生的环节并采取适当的控制措施防止危害的发生。通过对加工过程的每一步进行监视和控制，从而降低危害发生的概率。昆山瑞琨咨询是中国领先致力于生产、质量资源管理体系构建的运营管理咨询和教育机构。瑞琨咨询的基本框架是：以客户为中心、以结果为导向，通过过程的再造与优化，更快、更佳、更经济地*一次就符合要求，从而创建生命系统强壮的、预防为主的可信赖的组织。 “*一次就做对”是我们的标准；(联系人：胡敏 电话：0512-55170094 15062662205
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