国际食品法典委员会（CAC）制定和颁布各种农药在不同农产品中的残留限量标准认为是可以普遍采用的国际标准。近年来,WTO成员国以 WTO/TBT/SPS通报的形式公布涉及各类食品和农产品上农药残留限量标准每年超过100项, 而这些通报内容涉及的农药残留限量标准,许多都严于CAC的标准。发达国家通过设立严格的农药残留限量标准, 一方面保证了本国公民的身体健康, 一方面已成为阻碍农产品进入国内市场的技术贸易壁垒。 随着各国对食品安全要求的越来越高，农残标准的制订也日益苛刻： 2006年5月29日，日本实施的“肯定列表制度”规定了15种禁止使用的农业化学品；对799种农药、兽药及饲料添加剂设定了总计54782个残留限量 标准，是原来标准的5.8倍；对没有设定限量标准的，将执行“一律标准”，即：含量不得超过0.01毫克／千克，几乎为现有仪器的*低检测限。 2007年8月1日，欧盟将茶叶“农残”受检项目自原来的193项增加至211项，茶叶内硫丹的限量由原来的每千克30亳克改为每千克0.01毫克，限量 的标准提高了3000倍！对211项之外的“农残”项目则采用“默认标准”，其限量值为每千克0.01亳克。 2008年9月1日，经修订和简化的欧盟农残新规(EC396/2005)正式生效，涉及1100种杀虫剂在315种农产品中的*高残留限量，并对现有标 准不能覆盖的农药在食品中的残留采用0.01ppm的“一律标准”，其严格程度堪比日本“肯定列表制度”。而在EC396/2005法规尚未正式生效的 2008年1月29日，作为EC396/2005法规的补充法规EC 149-2008又正式发布
检测类型
检测指标
重金属元素
铬、锑、镍、镉、铅、砷、汞、锡、铝等
农药残留
乐果、杀螟硫磷、倍硫磷、辛硫磷、乙酰甲X胺磷、二嗪磷、喹硫磷、敌百虫、亚安硫磷、毒死蜱、抗蚜威、甲萘威、二氯X苯醚菊酯、溴氰菊 酯、氯氰菊酯、氟氰戊菊酯、联苯菊酯、三氟氯氰菊酯、甲氰菊酯、氟胺氰菊酯、三唑酮、多菌灵、百菌清、噻嗪酮、五氯硝基苯、除虫脲、灭幼脲、喹乙醇、三氯 杀螨醇、甲基x对硫磷、水x胺硫磷、三唑磷、乙硫磷、丁硫克百威、硫丹、甲基托布津、甲霜灵、克菌丹、灭菌丹、吡虫啉等
微生物指标
细菌总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌等 |
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