济南微波解冻设备公司

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济南微波解冻设备公司_山东科弘微波能有限公司_济南微波解冻设备公司

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公　司：山东科弘微波能有限公司

发布时间：2020年01月18日

有效期：2020年07月19日

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郑立伟先生 (销售部经理)

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电　　话： 0531-85797281 传　　真： 0531-85797281 手　　机： 13953122528 地　　址：中国山东济南市济南市槐荫区新沙工业园邮　　编： 250118
公司主页：	http://sdkh123.qy6.com.cn(加入收藏)

详细说明

微波解冻是使冻物料整体加热升温，温度由深冻温度（-19~-22 C以下）回升到接近冰点温度（0~-4 C左右）。微波解冻具有冻物料整体回温、回温温度梯度小，即温度均匀性好且需时间短，微波解冻设备以及温升速率易控制等特点。这些特点使冻物料解冻达到较理想状态。（1）微波解冻设备冻物料能整体加热回温，减少了冻品的解冻层之间温度不均匀性，不存在如常规法解冻时冻品出现再结晶现象;（2）解冻过程所需时间短，细菌等微生物不易繁殖生长;（3）微波加热无热惯性。冻物料温升速率由微波输出功率大小，或者说微波供能速率控制，相互具有同步性。
微波解冻的最终温度一般选择在-2─-4 C为宜，微波解冻设备此时冻品无滴水，也能用刀切割加工。微波回温解冻

（报载中国食品报，未经允许严禁转载）

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