中山市鸿佳肴膳食管理服务有限公司始创于2000年，中山知名饮食管理企业，专业为中山等地大中型企业、学校员工、师生提供餐饮及服务的专业机构。公司注册资金一百三十万元，是一家极具发展潜力和竞争力的饮食管理及服务的企业。
我司地处中山城区石岐区，交通极为便利，占地5000余平方米，设有写字楼、仓库、食材储备配送、培训楼、冷冻库等区域。公司现有在职员工500余人，其中资深管理50多人，厨师70多人，面点师10人，同时配有专业配送及配餐车12辆。公司在中山等珠三角地区现共有合作客户50余家。我司本着以质量求生存，以诚信赢市场，以创新谋发展的经营理念，深受合作方的信赖与肯定。到目前为止，接受我们高效服务的企业员工已20万人，并保持十年零事故率。
食堂承包公司鸿佳肴告诉您自带午餐6项注意
1.*好办公室有冰箱（冷藏储存）和微波炉（加热）。如果两样都没有，就得用那种保温性能非常好的饭盒，早晨装好热的饭菜，到中午还有余温。因为密封很好，一般也不至于发酸或变质。但作为推荐，要做到万无一失的话，自带盒饭*好放冰箱冷藏，并在食用前加热。没有冰箱，至少也要有微波炉（或其他加热措施）。
2.饭（主食）和菜肴分开盛放，不要混在一起。饭菜混合更有利于细菌繁殖生长。
3.不要带绿色叶菜。绿色叶菜在密封下放置一上午，不但颜色和外观变差，还会生成一些亚硝酸盐（由硝酸盐转化而来）。虽然这点亚硝酸盐，与添加在火腿肠、超市熟肉类制品、饭馆肉类菜肴中的亚硝酸盐不能相提并论，但为了达到*佳，还是要注意一下。如果担心缺少绿色叶菜影响营养平衡，可以多带一些水果。
4.薯类、菌类、海藻类菜肴比较耐存放，不易变色或生成亚硝酸盐，营养又好，是非常适合自带盒饭的。蔬菜类菜肴*好是早上新做的，而不是前一晚提前做好的，以尽量缩短存放时间。
5.肉类、蛋类、豆制品菜肴都比较耐存放。鱼类菜肴放置时间一长，腥味就会加重。
6.菜肴要彻底炒熟，或者干脆炖煮，以彻底杀灭细菌，延长安全存放时间。另外，不要用吃剩下的菜肴装盒饭，要用新做的菜肴（没有被筷子或唾液污染）。
我司在市场需要中应运而生，在诸多新老客户的支持及关怀和激烈市场竞争的磨练中逐步发展壮大；鸿佳肴公司经过多年的探索和经验的积累，结合多家知名企业食堂运作管理模式，吸取丰富的饮食管理经验，博采众长，并运用科学规范的管理体系，形成一套极具适应性、竞争力的经营管理模式，以企业员工基本福利为基础，以客户经济效益为中心，以独特、创新为目标；以“客户至上，诚信为本、务实创新、热忱服务”为宗旨。从而不断的提升自身综合服务能力，力求全方位的解决企业后顾之忧，正面推动饮食行业健康发展。
我司利用自身实力、采购、物流、人力资源、专业理念及优化管理方面的优势，致力于合作客户的餐饮管理，为企业减轻负担；且审时度势、换位思维，为合作企业省事、省钱更省心！
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