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一、规划布局要合理，强调整体性餐饮店的装修改造是延长餐饮店生命同期、经营产品的再次开发、经营治理理念提升的进程，而不是简单意义上的翻新。为此，要在充分调研餐饮店客源市场、综合考虑餐饮店不同规模、不同档次的经营产品结构现状的基础上，组织专业设计师、建筑师和餐饮店经营管理者，围绕餐饮店的市场定位、产品开发、功能布局和流程设计、管理模式及其配套隐蔽工程的整体布局，将餐饮店改造的规划设计放在有利于企业整体发展的平台上进行充分的科学论证，使其更加科学合理。
二、设计理念要新，装饰风胳要独特现代餐饮店越来越注意运訚魇应时代潮流的装饰设计新理念，突出饭店经营的主体性和个性，满意客人在快节奏的社会中追求完善恬静的心理需求。因此装饰设计要体现“完美舒服即是豪华”这一新理念，一改传统的繁琐复杂的设计手法，通过巧妙的几何造型、主体色彩的运用和富有节奏感的“目的性照明”洪尚，营造出简洁、明快、亮丽的装饰风胳和方便、舒适、快捷的经营主题。要让共享大厅空间自然延伸，并与室外绿色景观融为一体。餐饮店装饰要突出舒适感和人性化的设计理念。
三、整体改造要绿色环保，隐蔽工程要完善配套打造绿色环保型餐饮店，完善配套隐蔽工程，是改造工程的重要目标之一。对所有的配套管线和效率低、耗能高、不利于环境保护的设备，进行全面更新改造及周边环境的绿化、美化、亮化。并根据整体布局，对隐蔽管线走向作相应的调整，为餐饮店整体经营的经济性、安全性、环保性和舒适性打下良好的基础。
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