β兴奋剂（化学名为克伦特罗（clenbuterol）是一种高选择性的兴奋剂，也称氨哮素。β兴奋剂是80年代发展起来的一类营养重新分配剂。在动物代谢中可促进蛋白质的合成，降低脂肪的沉积，加速脂肪的转化和分解。用通俗的话来说，β兴奋剂掺入猪饲料，猪吃后生长速度加快，瘦肉率明显提高，脂肪含量降低，所以养猪户称其为“瘦肉精”。
β兴奋剂属于肾上腺素的类激素。猪吃了含有兴奋剂的混合饲料后，的确能提高瘦肉的比例，但对猪的内脏影响比较大，兴奋剂的残留也比较高。如果人食用了猪肉中残留的β兴奋剂后，会产生心跳过快，心慌，不由自主的颤抖、双脚站不住，心悸胸闷，四肢肌肉颤动，头晕乏力等神经中枢中毒后失控的现象，甚至导致死亡。
一、检测 原理
本试剂盒采用间接竞争ELISA方法检测样本中的β-兴奋剂，在微孔条上预包被上偶联抗原，利用抗原与抗体的特异性免疫化学反应的原理来进行的，样本中的β-兴奋剂和微孔条上预包被偶联抗原竞争抗β-兴奋剂抗体，加入酶标记物后，用TMB底物显色，样品中的β-兴奋剂含量与样品的吸光度值呈反比，与标准曲线比较即可得出β-兴奋剂含量。
二、检测范围
本试剂盒是应用ELISA技术研发的药物残留检测产品,与仪器分析技术比较，能经济、快速地检测出尿样、血清，组织饲料中的β-兴奋剂残留
三、交叉反应率：
克伦特罗（Clenbuterol）——————100%
沙丁胺醇（Salbutamol ）—————— 61%
特普他林（Tebutalin）——————— 52%
马布特罗(Mabuterol) ———————— 45%
溴布特罗(Brombuterol)——————— 45%
卡布特罗(Carbuterol)————————50%
四、试剂盒灵敏度、准确度、精密度
试剂盒灵敏度： 0.1ppb
样本检测下限：
尿样、血清———————————— 0.1ppb
组 织——————————————0.1ppb
饲 料—————————————— 10ppb
回收率：
尿样、血清 ——————————— 90%±10%
组 织 ————————————80%±10%
饲 料———————————— 80%±15%
精密度：
试剂盒的变异系数均小于10% |
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