供应没食子酸丙酯(PG) 抗氧化剂

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供应没食子酸丙酯(PG) 抗氧化剂

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公　司：宁波北仑雅旭化工有限公司

发布时间：2018年06月19日

有效期：2018年12月19日

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张泽涛先生 (总经理)

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电　　话： 0574-63811945 传　　真： 0574-63811945 手　　机： 13566060986 地　　址：中国浙江宁波市慈溪市浒山街道塘南路102弄23号304 邮　　编： 315399
公司主页：	http://nbyaxu.qy6.com.cn(加入收藏)

详细说明

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英文：propyl gallate简称PG分子式： C10H12O5分子量： 212.21CAS No.： 121-79-9
性状：白色粉末，无臭，微有苦味，水溶液无味。PG难溶于水，微溶于棉子油、花生油、猪脂。其0.25%水溶液的PH值为5.5左右。没食子酸丙酯比较稳定，遇铜、铁等金属离子发生呈色反应，变为紫色或暗绿色，有吸湿性，对光不稳定，发生分解，耐高温性差。
作用：食品抗氧化剂。
食品中PG使用量：用量%
动物油 0.001-0.01     植物油 0.001-0.02
全脂奶粉 0.005-0.01　　人造黄油 0.001-0.01
面包 0.001-0.004  　　谷类食品 0.003
口香糖基质 0.1    　　糖果 0.01

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