要说2012年哪种厨房电器最火，大家肯定都会说是食物垃圾处理器。食物垃圾处理器为什么会火？它到底能在家居生活中起到什么作用？这些问题都是消费者最关心的。带着疑问，记者走访了国内食物垃圾处理器的*一品牌樱花食物垃圾处理器品牌负责人。
樱花食物垃圾处理器品牌负责人介绍说，食物垃圾处理器是一种通过高速电机驱动碾磨件碾磨和粉碎食物残余物至粉末或小颗粒状而随水流下水道自然排出的清洁器具，能处理厨房中如骨头、鱼刺、剩余饭菜等食物垃圾，从而达到减轻家务负担、美化家居环境，清洁室内空气，保证家人健康等目的。
食物垃圾处理器早在上世纪二十年代已有了基本雏形及初步应用，并在上世纪四十年代的欧美等发达国家得到了普遍推广与快速发展。如今，食物垃圾处理器在国内也开始受到重视。2001年10，建设部将食物垃圾处理器列为住宅装修的重点发展项目和推荐配套产品。2002年，建设部推出科技住宅示范项目中，将食物垃圾处理器作为以《科技让生态更持续》为主题的现代厨房配套推广方案，进行示范推广。2003年5月，中央电视台第二套在“为你服务”节目中，将食物垃圾处理器向全国观众推荐。
为什么需要一台食物垃圾处理器？这是很多消费者最常问的问题。对此，樱花食物垃圾处理器品牌负责人列出了食物垃圾处理器给家居生活带来的几点好处：清洁：无需将大量食物垃圾扫入厨房的垃圾桶，只需打开冷水龙头，接通电源并将不要的食物垃圾倒入水槽中；卫生：减少家居中的昆虫和异味；方便：快速地清洁和准备食物；实用：食物垃圾处理器体积小巧，适于安装在水槽之下，不会造成任何妨碍。它在新旧厨房中都易于安装，并能适应大多数带有90mm排水孔的水槽；环保：在提高您在厨房中的生活质量的同时，也应对环境作出积极的贡献。它不但减少了需要填埋的垃圾量，而且垃圾还可以送往污水处理厂作为土壤改良剂循环利用。
如今，垃圾的处理问题是环保工作的重中之重。餐厨垃圾主要来源于餐饮服务业、家庭和企事业单位食堂等产生的食物加工下脚料和食用残余，其成分复杂，是油、水、果皮、蔬菜、米面、鱼、肉、骨头以及废餐具、塑料、纸巾等多种物质的混合物。食物垃圾处理器就能专门针对这些垃圾进行处理，通过小型直流或交流电机驱动利用离心力将粉腔内的食物垃圾粉碎后排入下水道，大大减少了餐厨垃圾带来的危害，这也是解决“垃圾包围城市”问题的有效手段之一，亟需在国内大力推广。
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