丽江餐饮软件
1、系统功能说明
1.1 系统设定
1. 可对收银员、服务员、财务及管理人员权限设定，实现分级管理，权限分配可精确到每一步操作，凭编号和密码登录。
2. 可设定计时收费、包房费、*低消费、服务费率及特别计费方式。
3. 折扣和特殊折扣方案的确定，免单、奉送、特殊折扣优惠权限的设定,并可限制不同管理者的*低打折范围和*高折让权利。
4. 可通过帐单打印格式设定，打印出完美贴切的个性化二联或三联帐单。
5. 信用卡种和手续费的设定。
6. 取消菜原因的设定。
7. 菜目单位设定，方便菜目录入。
8. 依权限可有选择的进行数据信息备份、清除、恢复等功能。
9. 可设定出若干个班次，每个班次都有自己的营业时间段。
1.2 菜目管理
1. 可对菜品种、消费菜、服务菜等基本资料统一管理。
2. 菜的定价、调价、审核管理。
3. 可输入菜目中、英文名称。
4. 自动生成菜品名称的汉语拼音助记符。
5. 时价菜、特价菜的定义。
6. 菜的大、小类树状显示，使菜目结构一清二楚。新增菜品编号自动顺延。
7. 菜提示单的打印，方便前台收银员录单。
8. 可设置菜大、小类及单项菜的折扣状态,既是否允许打折、是否记入*低消费计收范围、是否收服务费等。
9. 前台营业时，新增菜可在前台营业界面直接录入菜资料。
10. 可设定成品菜销售是否减库存。
11. 可设定服务员提成的菜或服务菜、提成方式。
1.3 前台收款
1. 鼠标、编号及菜目名称的拼音“模糊”输入法，极大的提高录单结账速度。
2. 可修改服务费种。
3. 支持折扣、特殊折扣方案。
4. 支持积分卡、会员卡、储值卡、贵宾卡等多种优惠、打折方式。
5. 结帐优惠需输入批准人编号和密码，在批准人权限内打折。
6. 现金、支票、信用卡、代金券等多种混合结账方式。
7. 可使用单页或连续纸打印帐单，可分菜类打印。
8. 既可使用白单也可使用客户印制好的无碳复写帐单打印，打印内容可根据需要调整。
9. 退菜操作除需经过权限控制外还同时记录下每道菜的退菜原因，一方面可以监督服务员的工作质量另一方面又可避免收银员自身作弊。
10. 可打印中西文对照账单。
11. 营业时收银员需离开一会，软件具有密码锁定功能。
12. 机器掉电，营业数据不丢失。
1.4 库存管理
1. 多库位管理，每个吧台可作为一个库位，成品销售可直接减库存。
2. 成品库存录入、领用冲减查询及上下警戒线的管理。
3. 十分专业的库存管理模式流转操作，包括：进货、退货、调拨、消耗、领用、盘点、损溢、设下限等，含盖了库存管理的方方面面……
4. 库存缺货报告表、进销单据报表。
5. 对所有供货商应付款进行详细的管理。
6. 盘点、损溢管理。
7. 管理者能随时动态的掌握酒店“进、销、存” 报表，便于准确地进行成本核算。
1.5 顾客管理
1. 建立客户会员档案。
2. 积分卡管理：根据客人本期消费金额或累计消费金额记录积分。
3. 优惠卡管理：根据顾客情况，按不同折扣率发行VIP、金卡、银卡等自设卡种。
4. 储值卡管理：管理卡内预存、剩余金额。
5. 借记卡管理：根据消费金额或客户信用确定借记额度，管理应收帐款。
6. 各种卡的注册、挂失、止付、卡间转帐及有效期管理。
7. 客户喜好及客户帐龄分析。
1.6 统计报表和营业分析
1. 经理查询功能。
2. 可生成班报表、全天汇总报表。
3. 可生成收款机、收款员、服务员、菜类、菜目等数十种统计报表。
4. 服务员销售业绩统计报表。
5. 畅销、滞销、退菜菜品、免单奉送明细报表。
6. 多种组合条件销售排行榜。
7. 任意时段、任意菜品组合的数据统计分析，使管理中的每一项决策建立在理性分析的基础之上。
8. 多种三维图形报表，给耀眼的销售业绩锦上添花。忠实记录每一笔流水账，并可随时查询。
3、厨房打印系统
具有厨房打印机故障自动检测功能，当某个厨房打印机出现故障时，系统给出警告信息，并自动将打印内容转到备用打印机上，不会影响营业的正常进行。故障排除后，又可自动转回正式打印机打印。 |
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