脱氧剂是可吸收氧气、减缓食品氧化作用的添加剂,可有效地抑制霉菌和好氧性细菌的生长,延长食品货架期,在防止油脂酸败、防止肉类的氧化褐变以及防止食品中维生素的损失等方面也可起到很好的作用。
适用范围
糕点食品 糕点、月饼、蛋黄派、萨琪玛、杏仁饼、桃酥、凤梨酥、日式包馅饼、蛋糕、妙芙蛋糕、欧式蛋糕、魔堡蛋糕、麻糬、糯米夹心团、法式面包、馅饼、西樵大饼、光酥饼、老婆饼、太谷饼、石象饼、年糕、饼干、曲奇、蛋卷、粽子、面条。.....
休闲食品 瓜子、牛肉干、膨化食品、番薯干、薯片、土豆片、花生、麻花、炒板栗。.....
干果食品 桂圆干、荔枝干、枸杞子、莲子、杏仁、腰果、开心果、蚕豆、榛子、瓜子原果。.....
干菜食品 香菇、木耳、紫菜、海带、黄花菜、脱水蔬菜、干制食用菌。.....
干水产品 虾仁、鱼干、螺肉干、淡菜、干海参、干鲍鱼、鱿鱼丝。.....
干肉制品 猪肉脯、香肠、腊肠、火腿肠、火腿、腊肉、肉干、肉饼、肉松。.....
其他 文物、书籍、精密仪器、皮裘制品、烟草、茶叶、种子、槟榔原果。.....
使用方法
1、使用时,将被保鲜的食品同脱氧剂一起放入复合包装袋中,热封口。
2、脱氧剂本品有20型、30型、50型、100型等按除氧量大小以适应不同容积的包装。
注意事项
1、选择透氧率低于20ml/m2.24h.25℃的包材,如复合膜包装袋、塑料罐、玻璃罐、铁罐等。
2、要注意封口强度和封口质量,勿使漏气。
3、打开本包装后,*好在1~2小时内用完并封好被保鲜物,尚未用完的,请及时排出原包装袋内空气后重新密封,以免失效。
4、不可微波、不可食用。
5、脱氧保鲜适用于含脂肪多和油性食品的保鲜,不宜用于含水量大的产品保鲜。
6、对于抽真空的脱氧包装保鲜,如果是生鲜产品的保鲜,要在低温下保存。而脱氧剂作脱氧保鲜的适宜温度一般在5—40℃,低于-5℃,脱氧保鲜效果就下降。 |
|