供应田菁胶

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供应田菁胶_郑州市食代添骄化工股份有限公司_供应田菁胶

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公　司：郑州市食代添骄化工股份有限公司

发布时间：2013年12月04日

有效期：2014年06月05日

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杨楠女士 (销售部经理)

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电　　话： 0371-55818730 传　　真： 0371-55688519 手　　机： 18937130110 地　　址：中国河南郑州市郑州市二七区京广南路99号邮　　编： 450000
公司主页：	http://zzsdtj006.qy6.com.cn(加入收藏)

详细说明

性状奶油色松散状粉末，溶于水，不溶于醇、酮、醚等有机溶剂。常温下，它能分散于冷水中，形成粘度很高的水溶胶溶液，其粘度一般比天然植物胶、海藻酸钠、淀粉高5~10倍。pH6~11范围内是稳定的，pH7.0时粘度*高，pH3.5时粘度*低。田菁胶溶液属于假塑性非牛顿流体，其粘度随剪切率的增加而明显降低，显示出良好剪切稀释性能。能与络合物中的过渡金属离子形成具有三维网状结构的高粘度弹性胶冻，其粘度比原胶液高10~50倍，具良好的抗盐性能。用途：主要用于冰淇淋，蛋糕预混合粉，方便面，调味料，饮料及果冻等含量：98.5％

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