供应--sepax - –美国赛分-油炸薯条中丙烯酰胺的检测

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公　司：北京康农兴牧科技发展中心

发布时间：2014年02月27日

有效期：2014年08月29日

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详细说明

丙烯酰胺是一种具有潜在的神经毒性、遗传毒性和致癌性的物质，而日常生活中人们所喜爱的炸薯条、油条却不同程度的含有该类物质。卫生部食品污染物监测网监测结果显示，高温加工的淀粉类食品(如油炸薯片和油炸薯条等)中丙烯酰胺含量较高，其中薯类油炸食品中丙烯酰胺平均含量高出谷类油炸食品4 倍，长期低剂量接触，有潜在危害。为准确、快速检测食品中的丙烯酰胺含量，赛分科技提供了一套完整的检测方案。

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