韩式特色快餐石锅拌饭新做法石锅拌饭加盟韩式料理，细数一下，其实很多餐饮行业大品牌就是靠着在细节上下工夫而发展壮大，消费者之所以喜欢去那些品牌店吃饭，除了享受美食之外，更多的是享受那无微不至的服务。喜葵石锅拌饭总部竭力服务于每一个加盟商，也同时希望每一位石锅拌饭加盟商在经营过程中，多多注意经营细节，服务好每一位顾客。
上篇我们讲到了在石锅拌饭店经营过程*主要的一个服务环节，上次说到顾客进门后要及时招呼接待，接下来是在接待顾客过程中，接待人员要面带微笑的和顾客交谈，比如介绍产品、解答顾客疑问。第二点就是要表达出真诚的态度，耐心的和顾客交流沟通，绝对不能表现出不耐烦或者敷衍的行为，第三点就是在交谈过程中要注视顾客的目光，不能低着头或者左顾右盼，让顾客感受到你对他的尊重。如果以上三点都能做到，那么本店的服务形象会在顾客心中保持一个高度，间接的对品牌也有一个高的提升。
除了在接待过程中所需要注意的细节之外，还有就是在顾客用餐过程中需要注意很多细节：在顾客用餐时，服务员要善于察言观色，及时了解顾客的需求。*好的服务是在顾客开口之前就主动提供服务。比如：顾客筷子掉在了地上快速主动的为顾客提供一双筷子，顾客吃东西弄到了衣服或者手上，及时的为顾客提供餐巾纸等等这样的主动服务会带给顾客亲切的感觉。
再有就是，在顾客用餐过程中，服务员不能大声喧哗、不能大范围的打扫卫生，当顾客周围的其它客人用餐完毕后，要去及时的清理，给正在用餐的顾客一个干净清爽的用餐环境。
以上是顾客在用餐过程所需要注意的细节，下一篇我们要讲到的就是顾客在用餐过后需要注意的细节问题。 |
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