百合种子,沂水食用百合研究开发中心
食用百合在我国栽培已经有近千年的历史了,据《本草纲目》中就有记载,百合有“安心定胆,益智、养五脏”的功效。食用百合的鳞茎富含蛋白质、淀粉、脂肪、生物碱等多种成分,营养价值高,每100克食用百合含蛋白质3.2克,抗坏血酸18毫克、钾510毫克、钠6.7毫克、钙11毫克、镁43毫克。
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