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公 司: 中山市鸿佳肴膳食管理服务有限公司
发布时间:2017年03月22日
有 效 期:2017年09月21日
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廖先生 先生 (经理)
联系时,请说是在企业录看到的,谢谢!
电  话: 0760-88720366
传  真: 0760-88727300
手  机: 13823903598
在线联系:
地  址: 中国广东中山市中山市石岐区湖滨中路40号
邮  编: 528402
公司主页: http://zshjy68888.qy6.com.cn(加入收藏)
公 司:中山市鸿佳肴膳食管理服务有限公司

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详细说明

    鸿佳肴是一家专业从事中山工厂企业食堂承包、中山学校饭堂伙食承包兼蔬菜配送、冷冻食品、粮油批发,极具发展潜力和竞争力的后勤伙食服务公司. 

公司自创建之日起,就秉承"用心服务,做到*好"的企业管理理念,透明的管理制度,广揽烹饪人才及管理人才. 吸纳优秀管理模式,实行"要学习,不要淘汰"的口号,通过爬坡式的培训方式及企业内部的人才选拔机制和晋升渠道,培养出自己极具特色管理团队. 

企业通过多年的发展,现有员工近200人,并拥有大型蔬菜种植及养殖基地.并与大型无公害农场、农户、大型农贸批发市场直接挂钩.形成了公司+农户的供应链体系.从而保证了伙食质量. 公司经过多年的探索和发展,结合多家外资大型企业饭堂的运作模式,吸取了先进的饭堂管理经验.采纳了众多饭堂管理专家的建议,形成了特色的经营管理模式.以管理创新为目标,以服务质量为基础,不断地改善员工服务态度,提高服务和伙食质量.增强自身综合实力,创造出了骄人的业绩. 

回顾过去,展望未来,我们将在互利互惠的基础上,一如既往地为客户提供*优质、经济、高效的膳食服务.立足佛山,辐射珠三角,.尽我们的*大的努力,做到*好!



水晶排骨 
主料:猪的肋骨大概在5厘米长左右 
配料:香葱、生姜和适量的生粉 
排骨的营养成份: 
每100克排骨中含热能1000千焦、蛋白质17.4克、脂肪18.8克、钾272毫克、钠39毫克、钙4毫克、磷79毫克 
做法: 
1、将主料加入清水中打入一个葱结,放入适量的生姜去除它的腥味, 
2、排骨煮到5成熟的时候就可以把它捞出来,将它均匀裹上淀粉然后下到开水锅中反复穿制4到5次使它表面达到晶莹剔透的效果 
3、然后重新捞起放回渗器中继续滚匀淀粉,往复4到5次这样它的表面就显得光亮度很高,包裹得很均匀。重新将它放到蒸锅上面进行蒸制,这个蒸制的时间大概在15分钟左右,菜肴就蒸好了。 

甜橙芝麻小排骨 
材料:小排骨(腩排)半斤、甜橙1个、炒香白芝麻适量 
取半个甜橙压出橙汁,另外半个取适量橙肉切块备用。小排骨先用少许盐、味精、生抽、2小匙生粉入味片刻,用滚油炸至表面金黄捞出沥油。爆香蒜蓉下小排骨煸炒至熟。用甜橙汁勾芡,*后放入橙肉拌匀,上碟撒上芝麻即可【甜橙芡:盐、生抽、糖、生粉各适量、鲜榨橙汁】


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