水是山的眼，山是水的魂，依着山，傍着水，或群山环抱，或溪水长流。京郊平谷的特色乡村，散发着馨香，凝聚着古韵，有的像山城古堡，有的似“大寨新风”，有的是边塞重镇，有的是偏远渔村，美丽乡村或美食，或民俗，或采摘、或观景，品着地方的“野味”，看着农村的“大戏”，咬着诱人的“仙果”，赏着迷人的美景，无论是露宿农家静听鸟雀虫鸣，鸡鸣狗吠，还是静坐在村口的卧石上观看流云飞瀑，水上渔火，都会给人带来远离城市喧嚣的宁静。
将军关民俗村2006年被评为“北京最美丽乡村”，将军关四周被大山围得严严实实，依山傍水、景色秀丽，景观河道环村而过，千亩果园包围着整个村落。在这里除了让您尽情享受现代新农村的舒适外，采摘、农家宴席等更体现着将军关的乡土人情。著名的将军关遗址就在村北，将军关是万里长城进入北京段的*一关，登高远望，似一条长龙在崇山峻岭间蜿蜒曲折，该村还打造了大金山登山健体郊野公园，免费供您登山游览。
板栗，又称栗子，是原产我国的一种木本作物，素有千果之王、铁杆庄稼的美誉。北京周口店中国猿人遗址，就发现有板栗的化石。我国最早一部诗歌总集《诗经》就有了树之榛栗的记载。板栗果肉香甜，不仅味美，还有很高的医药价值，有健脾胃、益气、补肾、强心的功用，老少皆宜。
将军栗子宴十余道佳肴，或以栗子为主料，或以其为辅料，配以各类荤素用料，精心烹制，色香味俱佳。为中华文化美食。
将军关是万里长城北京段东端的*一关，是北京仅存的石长城,始建于明永乐二年(1404年),明隆庆三年(1569年)经边总督戚继光重修，已走过600多年的沧桑岁月，站在长城的城楼上使人依稀能感受到古战场的呐喊嘶鸣声。
“将军守关”的敌楼是方方正正的两层石头建筑，顶部已完全毁掉，但基础坚实台内的圆形门洞豁然，几个门洞相互通连，像一个几居室的住所，敌楼四面都有嘹望的窗口，有台阶通到楼顶。我们登上已经蒿草出没、灌木横行的烽火台顶，立定四望，间隔百米的一个个烽火台，高居错落在山峰之上，城墙和敌楼在群山间有节奏的连接，并在我们的视线伸展开去，一直到目力难及的远方山谷，渐渐淡出...... |
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