供应自动化豆腐皮机设备我国的豆制品特别是豆腐的生产技术来自于师徒相传，生产时只知其然，不知其所以然，缺乏科学理论和根据，不能做到工艺标准化。因此，长期以来在工艺上的发改变不多，进展不快。比如，在生产过程中都要浸泡，磨碎，过滤，煮浆，凝固和成型等几道工序。而其中凝固这道工序，是要通过凝固剂的作用将溶胶状豆浆转变成凝胶状的豆腐花，称点花或点浆，这是生产中的关键工序。然而，采用何种凝固剂最适合，需要达到怎么样的质量标准。加入多少数量以及豆浆温度，浓度和酸度如何掌握等，现在都是凭人工的实践经验，缺少科学的根据。所以在生产过程中往往会出现不稳定的观象，产品出产率时高时低，质量时好时坏。要解决这个问题，就得进行科学研究，弄清原料大豆中蛋白质和水分的含量，辅料水中矿物质水中的含量，凝固剂石膏中的硫酸钙含量，水分含量，盐卤中氨化镁的含量等，还要对点浆温度，浆的浓度，各个品种凝固剂的使用量和使用范围等，通过生产实践和科学实验，找出规律，制订出有科学依据的操作工艺规程和各种用料标准，用以指导生产。
对产品的质量，要订制产品蛋白质和水份等的含量的理化指标，对产品分批进行化验测定，废除单凭眼看，鼻闻，口尝和手摸等感官测定的旧方法，确保产品质量和改变食品卫生，至于生产中的下脚豆渣残存蛋白质含量也应制订标准，用来测定大豆蛋白质的提取率，从而进行科学的生产。
河南省商丘豫星机械公司市有多名资深技术人员，是一家集研制开发，创新制造，实体销售，专业资深级安装技师，并具备加工制做各种豆制品相关配套机械设备。十多年来研制开发的大豆、花生等深食品加工机械和产品获得了多项国家发明专利。生产的产品畅销北京市场，西安，杭州，四川，贵州，东本三省等并远销到国外。倍受中外消费者的好评。生产的各种食品加工机械出口到国内各个地区。并获得多项食品机械、食品工艺发明专利。
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