琼脂粉性状：半透明白色至浅黄色薄膜带状或碎片、颗粒及粉末。琼脂因为有特殊的胶凝性质，尤其有显着的稳固性、滞度和滞后性，并且易吸收水分，有特殊的稳定效应；已经广泛使用于食用、医药、化工、纺织、国防等领域。在食品工业中具有增量剂、增稠剂、乳化剂、胶凝剂、稳定剂、赋形剂、助悬剂、水分保持剂的极好功效，可用于生产：水晶软糖、定型软糖、水产品、肉类罐头、果汁饮料、果肉饮料、米酒饮料、乳品饮料、精品、乳品蛋糕、果冻、布丁等等。无臭或稍具特殊臭味，口感粘滑。不溶于冷水和有机溶液，溶于沸水。
琼脂粉用途：增稠剂；稳定剂；乳化剂；胶凝剂。常用于糖果、羊羹、西点、馅饼、冰淇淋、酸奶、清凉饮料、乳制品等。
琼脂粉限量：各类食品，GMP。干酪8；糖果蜜饯和糖霜2.0%，软糖1.2%；其它食品0.25%。 检测项目 质量标准
干燥失重 ≤22%
灼烧残渣 ≤5%
吸水力 符合要求
水不溶物 ≤1%
砷 ≤0.0001%
重金属 ≤0.004%
淀粉 合乎规定
酸不溶性灰分 ≤0.5%
总灰分 ≤6.5%
大肠菌群、沙门氏菌 阴性
琼脂粉含量：98% 琼脂粉的价格，琼脂粉的用途，琼脂粉的供应商，琼脂粉的CAS号，琼脂粉的添加量，河南供应琼脂粉，琼脂粉的含量。如有什么疑问请电讯我们。 |
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