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传统油条是中国老百姓早餐的一种常见小吃，传统的油条为了使油条松脆可口，揉制油条面团时，加入盐碱矾，长期食用过量摄入铝(矾)会对人体有害，我公司经过研究开发出无矾鸡蛋脆皮大油条，该油条利用（1）面粉自然发酵原理进行了酸菌菌体存活率和产酸活力的研究；（2）酵母预处理技术研究；（3）预处理酵母面团中酵母发酵流变学特性的改善作用；研制出新技术配方。彻底弃除了传统的“老三样工艺”，引用现代高科技生物食品技术的应用，改善了油条的质感和色泽，成品油条各项指标都优于传统方法的制品，炸好的油条成品不加矾碱，铝不超标，外酥里嫩，色泽好，膨松感好，大小均匀，无异味，健康营养。并且可以做到多姿多味，为人们带来了美味、营养、健康的油条饮食享受。
鑫顺福达无矾鸡蛋脆皮大油条，不加矾碱，营养健康，香酥可口”。
鑫顺福达特色早点培训项目有1豆浆 2豆腐脑 3包子4 飘香馄饨 5油条 6 烧饼
7 葱香饼 8 五香茶鸡蛋 9 羊杂汤 10 麻团 11 各类粥 12 馅饼
经公司规定无矾油条的教学现在分为技术型教学和配方型教学，学员朋友仔细的考虑自己的情况和经营的特点选择学习的模式。
欢迎大家前来鑫顺美食培训学校学习永和油条技术配方培训。 |
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