近几年来，作为“舶来品”，自助餐厅在我国的发展势头很猛。这种以“自取、自选”为特征的用餐方式也成为都市所流行的餐饮方式之一。然而，很多自助餐厅都只是昙花一现，刚开始很火爆，渐渐的就会有客流量下滑的现象。以前人们吃自助餐吃的是口味，今天则追求服务和品牌，因此突出独特的“自助餐品牌”饮食文化就成为自助餐发展的趋势。为了留住顾客，自助餐厅在装修设计上要如何作为呢？
自助餐厅设计的围聚性：首先要确定餐区的范围。一般家庭没有过大的空间，通常采用开放式的格局，一方面可使餐区看来宽敞，其次还可丰富室内的景观。为更好地塑 造餐厅的聚拢感，可利用天花板与地板的变化加以界定等方法，也就是用虚拟空间的设计手法表现视觉空间的完整性。设计巧妙的天花板也有很好的笼罩感，配合灯光的布 置，更增添了空间的聚合性。一般来讲，围聚性的设计在人们心理上有暗示的象征含义。
自助餐厅设计灯光点染用餐的气氛：巧用灯光烘托用餐气氛。灯光在自助餐厅设计上占据着极其重要的位置。天花板以吊灯为主，再辅助以射灯或者筒灯，让室内灯光看起来更有层次感。白炽灯虽然能起到充分的照明作用，但色泽偏白，对周围环境起不到很好的衬托作用，*好使用一些彩色灯。
自助餐厅设计色彩的搭配：餐厅设计公司一般的色彩搭配都要和客厅等空间协调一致，因为目前来讲，我国的大多数的建筑空间，餐厅与客厅都是相通的，所以从视觉 的连贯上讲，要注意这些空间的色彩统一。当然，也可以在一面或两面餐厅的墙面，采用橘红等暖色，有进一步强调餐厅功能的作用。如果餐厅是单独的封闭空间，那更可 以大胆地采用黄、红等色系了。通常来讲，红色和黄色给人的感觉是有利于提高食欲。
自助餐厅设计提升情趣与灵性：墙面可布置一幅或一套装饰画。优雅的画使人心情产生稳定、平和及沉静的感觉，也能提升人在进餐时的胃口，相反的过于刺激，跳动 感或韵律感太强的画，则不适应摆挂在餐厅墙面上。壁画、餐具、鲜花、水果等，随时都可取材来装饰餐区，这些装饰物可以变动，可增加、减少、使人很容易感觉出它是 有“生命”的东西，不禁使空间生动，而且在潜移默化中使人感受生命的存在。
自助餐厅的市场前景还是十分广阔的，在强大的市场压力面前，投资者要在自助餐厅装修设计上别出心裁，设计出“人无我有”的自助餐品牌。
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