2013-2018年中国淀粉糖行业市场运行格局及投资策略分析报告
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【报告编号】: 102788
【出版时间】: 2013年4月
【出版机构】: 北京产业研究院
【交付方式】: EMIL电子版或特快专递
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【报告目录】
*一章 2011-2012年世界淀粉糖产业运行态势分析
*一节 2011-2012年世界糖加工业运行概况
一、世界糖原料供给情况
二、世界糖生产与消费情况分析
三、世界糖主产国透析
第二节 2011-2012年世界淀粉糖行业市场运行格局
一、世界淀粉糖市场特征分析
二、世界各国食糖和淀粉糖消费情况对比分析
三、世界淀粉糖市场动态分析
第三节 2013-2018年年世界淀粉糖行业发展趋势分析
第二章 2011-2012年世界主要国家淀粉糖产业运行分析
*一节 美国
一、美国生产淀粉糖历程
二、美国淀粉糖五大细分品种
1、各种DE值淀粉糖浆（也称传统糖浆）
2、麦芽糊精
3、葡萄糖
4、果葡糖浆
5、结晶果糖
三、美国淀粉糖的新技术、新设备
1、膜过滤取代传统的真空转鼓过滤机和板框压滤机
2、基因工程来改造微生物酶的结构
3、新设备方面应用情况
第二节 其他国家及地区
一、日本
二、韩国
三、法国
四、台湾省
第三章 2011-2012年中国淀粉糖行业市场发展环境解析
*一节 2011-2012年中国宏观经济环境分析
一、中国GDP分析
二、消费价格指数分析
三、城乡居民收入分析
四、社会消费品零售总额
五、全社会固定资产投资分析
六、进出口总额及增长率分析
第二节2011-2012年中国淀粉糖市场政策环境分析
一、淀粉糖生产许可证审查细则
二、《淀粉糖卫生标准》将实施
三、糖料管理暂行办法
第三节2011-2012年中国淀粉糖市场社会环境分析
一、居民消费情况观念
二、中国人口规模及人均食糖消费情况
第四章 2011-2012年中国制造糖工业运行概况
*一节2011-2012年中国制糖工业运行综述
一、中国制糖技术的发展阶段
二、中国制糖工业趋向垄断
三、中国制糖工业成本及控制分析
四、中国制糖工业污染的控制分析
五、中国糖产区分布
第二节 近几年中国制糖工业数据分析
一、2007-2012年中国制糖工业经济数据分析
二、2006-2012年12月中国糖产量数据分析
三、中国食糖消费状况
第三节 2011-2012年中国制糖工业面临的机遇与挑战
第五章 2011-2012年中国淀粉糖行业运行态势剖析
*一节 2011-2012年中国淀粉糖行业动态分析
一、亚洲*大淀粉糖厂落户仙桃
二、淀粉糖分会第四届会员代表大会亮点解析
第二节2011-2012年中国淀粉糖行业现状综述
一、我国淀粉糖产业位居世界前列
二、淀粉糖生产的重点区域
三、淀粉糖行业的发展情况以及对食糖市场的影响
四、淀粉糖工业在我国国民经济中地位
五、国际金融风暴对制糖业副产品的影响
六、我国淀粉糖工业与发达国家的差距
第三节2011-2012年中国淀粉糖工业发展中存在的问题
第六章 淀粉的酶液化和酶糖化工艺
*一节 淀粉糖的性质
一、甜度
二、溶解度
三、结晶性质
四、吸湿性和保湿性
五、渗透压力
六、黏度
七、化学稳定性
八、发酵性
第二节 淀粉糖的酸糖化工艺
一、酸糖化机理
二 、影响酸糖化的因素
1、酸的种类和浓度
2、淀粉乳浓度
3、温度、压力、时间
三、酸糖化工艺
1、间断糖化法
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