宁德市蕉城区全景传媒有限公司是由全景传媒(香港)有限公司控股的一家专业从事影视剧投资、摄制、发行,各类宣传片摄制(如企业宣传片、产品演示片、城市形象宣传片、旅游推广片、纪录片等)、广告制作、动漫制作、CG、影视后期特效等为一体的影视传媒公司,拥有从创意、策划、文案、导演、摄像、制片、演员、化妆到后期特效、剪辑合成、3D动画、配音、配乐的专业制作团队。
公司投资拍摄并制作的代表性作品有:
自2012年10月份起,全景传媒有限公司联合宁德市电视台,倾力打造大型文化电视栏目《闽东文化大观园》。
在对宁德地方文化资源进行深入探究的基础之上,精心采用多种表现形式,以独特的视角和知性的解说来诠释宁德地方文化,力求将宁德地区独有的人文品格和文化名片准确呈现。
说到蒸笼,大家一定都不会陌生,我们用这种传统的炊具蒸煮馒头、包子、米饭等各类主食,也用它制作如鲑鱼,大闸蟹这样对鲜味要求极高的食材。可以说,如果没有了蒸笼,中国菜的精妙就会少了一道重要的表现渠道。那么,这种中国特有的炊具是怎样制作出来的,它又有着怎样的历史,今天的节目,就让我们走进它,去探访蒸笼背后的故事。
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闽东文化大观园第六期:http://v.youku.com/v_show/id_XNDgwMjM0NTYw.html
盘点历史精彩,展示今世辉煌。观众朋友们大家好,欢迎收看由宁德电视台与全景传媒有限公司联合打造、福建海峡银行宁德分行独家冠名播出的《闽东文化大观园》栏目。
很多厨师相信,中国人发明的蒸,是一切烹饪手段中境界至高的一种,中国人的祖先在约一万年前,也就是陶器出现之后,便懂得用水煮熟食物,蒸则是煮的另一种演绎,它的诞生改写了以火或者是水对食物做直接加热的原始方程式。而说到能把这种烹饪技巧诠释的最为完美的炊具,就不得不提 “蒸笼”。老黄家的蒸饭,选用的便是这种最为传统的中国式炊具。他们对蒸笼的偏爱,或许并不仅仅停留在“食”的简单层面。
老黄家所在的黄家村,位于福建省宁德市蕉城区的虎贝乡,这个海拔850米的村落,有着长达900年的建村史,而它与蒸笼的渊源,也牵绊了整整九个世纪,这里纯朴的村民不单是蒸笼忠实的使用者,更是蒸笼最为娴熟的制作者。
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