儿童多吃土鸡蛋的好处
土鸡蛋含有丰富的营养素,是小儿重要的食品之一。儿童食用土鸡蛋有以下好处:
(1)提供丰富的蛋白质。小儿处于生长发育旺盛的阶段,全身组织细胞的增长和发育都需要蛋白质。小儿每天每千克体重需要蛋白质2.5~3.5克,而成人每天每千克体重仅需要1克蛋白质。鸡蛋是蛋白质的重要来源之一。一个鸡蛋约有50克重,含有蛋白质7.3克,并有人体所必需的各种氨基酸,其相互间比例适合人体的利用,利用率高达99.5%。而且,它与谷类、豆类蛋白质有互补作用。所以,适当多吃土鸡蛋有利于小儿机体生长发育。
(2)提供多种矿物质和维生素。一个重50克的鸡蛋中,含有铁1·3毫克、钙23毫克、磷89毫克、维生素A 612单位、维生素D 70~195单位,还有维生素B等,是婴幼儿饮食中铁、维生素D的重要来源之一。
(3)促进脑细胞发育,增强智力。脑的发育与蛋白质、磷脂的供应有密切关系。对人和动物研究的资料表明,在蛋白质供应不足的情况下,脑细胞的发育不良。鸡蛋中含蛋白质,蛋黄中含有15%的卵磷脂,3%~5%胆固醇,这些成分对儿童脑细胞及神经系统的发育有促进作用。
广达生态农庄是长沙广达农业科技有限公司旗下一家集生态家禽产、养、销为一体的农业开发生态农庄;公司采用农庄+示范基地+农户的合作经营模式。在长沙县和望城县捅有两个养殖基地,养殖面积达八百多亩,主营家禽生态养殖和种禽繁育,兼营牧草种植和花卉苗木培植。我们经营的土鸡蛋(有机鸡蛋)采用天然林地放养的生态养殖模式。土鸡自然觅食青草、野菜、虫子,喂食玉米、谷物等杂粮,而在防疫方面则采用中草药防疫。所产鸡蛋蛋黄鲜艳,蛋清粘稠度高。口感细腻,味道鲜美。本土鸡蛋保证不含任何对人体有害的物质,是名副其实的纯“天然绿色有机食品”,富含人体必需的多种氨基酸、维生素、微量元素、矿物质多、不饱和脂肪酸的含量较高,营养丰富。土鸡蛋含蛋白质32、5%,比普通笼养鸡所产鸡蛋高出17、5%,卵磷脂含量是笼养鸡蛋的3倍,卵磷脂是促进大脑发育的*佳物质,素有儿童“脑黄金”的美誉。胆固醇含量较低。它以无污染、安全、优质、营养而日益受到人们的青睐。特别适合孕妇、婴幼儿、青少年、中老年等人群食用,是高档的绿色有机鸡蛋。
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