以前流行的台湾鲜奶麻花已有百年历史，久盛不衰，源于清代宫廷配方，结合现代面点师和营养专家、食品专家共同研制，是新一代绿色营养保健食品，风味独特， 营养时尚，并采用国际领先技术，配料标准化，特色经营的新产品。无矾，无碱，无糖精，避免了蛋白质、氨基酸等十几种人体不可缺少的营养成分流失，口感香甜 滑润，鲜香不腻，营养丰富，老少皆宜，是现代居家生活不可缺少的营养保健食品。 其独特的秘制配方完全区别于天津的酥脆型麻花。以鲜、绵、甜、软且久存不硬而自成一派，在台湾深受广大老百姓的喜爱，亦有"台湾软麻花王"之称。
投资少：开一个奶香脆皮麻花店约需要10平左右的店面,选址在农贸市场或社区即可,设备选择常规产品就可,不算房租,全部开店投资只需11000左右就可搞定。2. 风险小：奶香脆皮麻花以其独特的外观和口感上市就会旺销,平均不超2个月就可收回全部投资,*大降低了潜在的创业风险。奶香脆皮麻花属于大众消费,淡旺季年度不明显,始终销量稳定,长期经营风险相对较低。 3. 利润大：根据现在市场各种原料的价格,奶香脆皮麻花的“毛利”仍然可以达到“70%” ,再加上其庞大的销售数量,奶香脆皮麻花无论是毛利还是净利都值得创业选择。4. 省人工：工艺标准简洁,机器操作。
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